碧螺春獲得的成就
高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。
此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。
2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)將碧螺春列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。
1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報(bào)》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
鐵觀音獲得的成就
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
1982年6月，在全國名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為“全國名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級(jí)鐵觀音連續(xù)20多年保持國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌臉s譽(yù)。
1984年，被審定為全國良種茶樹。
1986年10月，在法國巴黎獲“國際美食旅游協(xié)會(huì)金桂獎(jiǎng)”，被評(píng)為世界十大名茶之一。
1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)將鐵觀音列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)將安溪鐵觀音列為中國十大名茶。
1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶（鐵觀音）之鄉(xiāng)”；
1999年《解放日?qǐng)?bào)》將福建鐵觀音列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將安溪鐵觀音列為中國十大名茶。
2001年，被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（鐵觀音）生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國園藝產(chǎn)品（鐵觀音）出口示范區(qū)”；
2002年《香港文匯報(bào)》將福建鐵觀音列為中國十大名茶。
2002年，又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優(yōu)基地”；2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”；
2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標(biāo)被國家工商總局授予“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)，這是全國茶業(yè)第一個(gè)中國馳名商標(biāo)，也是世界最喜愛的中國品牌之一。
2009年年10月，在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得第一位。
2010年，安溪鐵觀音正式進(jìn)駐世博會(huì)，成為世博會(huì)茶葉第一品牌。
綜上，碧螺春和鐵觀音都是很好的茶葉，只是碧螺春是綠茶的代表，鐵觀音是烏龍茶的代表。
