在青島市民的飲食文化里，嶗山茶是貫穿一天生活的重要飲品，去嶗山，則不可錯(cuò)過(guò)嶗山綠茶。隨著市民對(duì)飲食健康的看重，嶗山綠茶降脂減壓、排毒、防輻射等養(yǎng)生作用使它逐漸成為市民的熱門飲品。那購(gòu)買嶗山綠茶應(yīng)該注意什么呢？
購(gòu)買嶗山綠茶的技巧
1、識(shí)色
嶗山綠茶以群體種植為主，所以外形不大勻整，葉色稍雜。南方綠茶干茶顏色呈灰綠，由于湯色比較接近，所以不易鑒別。正宗嶗山綠茶的湯色是綠中帶黃頭.80度純凈水洗茶，聞香，品茗。
2、識(shí)香
嶗山綠茶是從南方移植過(guò)來(lái)的，由于水質(zhì)、氣候、土壤的不同，造成茶葉內(nèi)質(zhì)的變化，嶗山綠茶有濃厚的豆香味和板栗香味，部分茶葉帶有豌豆香味，茶香持久。
3、識(shí)味
在味道方面，如果口感較重，滋味不苦澀，回味有些甘甜，就可以確定是真的嶗山綠茶，而南方綠茶味道清淡。嶗山綠茶與南方綠茶最明顯的區(qū)別是嶗山綠茶耐沖泡，沖泡4-5遍，還有茶香味，湯色還是呈綠黃色。南方綠茶是清香味，香氣不持久而且喝完嗓子也不舒服，而且不耐沖泡，沖泡2-3遍，就沒(méi)有了茶香味而且湯色發(fā)白。
4、識(shí)形
嶗山綠茶干茶茶條粗壯結(jié)實(shí)，看茶葉葉底葉片肥厚，南方綠茶干茶茶條細(xì)長(zhǎng)，看茶葉葉底葉片單薄。
5、識(shí)證：“嶗山綠茶”專用防偽標(biāo)簽，有證的才是真綠茶。
嶗山綠茶價(jià)格多少錢一斤？
一般價(jià)位是150-300元之間,如果是在早春茶或者是特別優(yōu)質(zhì)的好茶的話,嶗山綠茶價(jià)格的市場(chǎng)價(jià)每斤的價(jià)位在200元以上,不過(guò)這個(gè)價(jià)格并不固定,隨著茶葉市場(chǎng)的變化。
因?yàn)槊磕陯魃骄G茶的制作都需要花費(fèi)大量的勞動(dòng)力,所以決定嶗山綠茶的價(jià)格力,也是根據(jù)當(dāng)年的人工成本有所浮動(dòng)的,也會(huì)成為嶗山綠茶價(jià)格的決定性因素,所以我們上述提到只是一個(gè)參考值。根據(jù)市場(chǎng)行情以及產(chǎn)量分析，今年的嶗山綠茶價(jià)格浮動(dòng)不大。
嶗山綠茶的采摘也是從明前開(kāi)始采摘，4月的中下旬已經(jīng)有新茶陸續(xù)上市，第一次采摘的新茶可能價(jià)格會(huì)稍微有所上升，隨著大批的嶗山綠茶逐漸加工完成上市，嶗山綠茶的價(jià)格也慢慢恢復(fù)平穩(wěn)，價(jià)格保持在100—500之間，特級(jí)頂級(jí)的除外。因?yàn)椴枞~的價(jià)格每天都會(huì)有新的變動(dòng)，只能給出一個(gè)大體的價(jià)格區(qū)間，具體信息以廠家實(shí)際定價(jià)為準(zhǔn)。
以上就是關(guān)于購(gòu)買嶗山綠茶的技巧喝價(jià)格的介紹了，但購(gòu)買嶗山綠茶最好到實(shí)體店品嘗后再購(gòu)買！
