眾所周知，信陽(yáng)毛尖具有“香高、味濃、湯色綠、多白毫”等特點(diǎn)，是一等一的優(yōu)質(zhì)綠茶，但是要泡好一杯信陽(yáng)毛尖，不僅需要優(yōu)質(zhì)的茶葉，也需要一壺好水，更需要適宜的茶具，因此想，下面小編就給大家介紹一下喝信陽(yáng)毛尖用什么茶具吧！
喝信陽(yáng)毛尖的適宜茶具
既然泡綠茶，就要看到綠色的茶葉，所以信陽(yáng)毛尖網(wǎng)推薦用透明的玻璃杯來(lái)泡信陽(yáng)毛尖茶。而且更主要的一點(diǎn)，信陽(yáng)毛尖的等級(jí)是按芽頭多少來(lái)定信陽(yáng)毛尖的等級(jí)的，信陽(yáng)毛尖的等級(jí)越高，芽頭越純，因此如果用紫砂杯泡信陽(yáng)毛尖茶是看不出信陽(yáng)毛尖芽頭的多少的，只有用透明的玻璃杯才能看到芽葉的多少。
用透明的玻璃杯，放入上等的信陽(yáng)毛尖，慢慢倒入開(kāi)水（水的溫度建議85-90攝氏底左右），靜觀信陽(yáng)毛尖茶芽葉在水中慢慢展開(kāi)，上浮，在杯中舞蹈，最后變成一根一根的芽葉沉在杯底，這應(yīng)該是一種享受吧。
喝信陽(yáng)毛尖的方式
1、燙壺
在沖泡信陽(yáng)毛尖之前，先用沸水燙洗茶具，以去除其異味。
2、高沖
取適量信陽(yáng)毛尖茶葉于茶壺中，再提高水壺，讓熱水從高往低注入壺中，使茶葉散開(kāi)，以便能更充分地泡出茶味。
3、分茶
把茶湯分入杯中，每一杯以7分滿為宜。品茶前，可先細(xì)聞茶香，才能更好地體會(huì)茶的真韻。小編建議，一杯茶要分三口細(xì)細(xì)品嘗，從而感受茶湯鮮醇的滋味。
信陽(yáng)毛尖的沖泡禁忌
1、品茶前不要吃帶有刺激性味道的食物，比如蒜、辣椒、咖啡、可樂(lè)或者果汁等。除此以外，也不要吸煙喝酒，不然的話會(huì)使味蕾的敏感度降低。
2、由于信陽(yáng)毛尖的茶葉較為細(xì)嫩，所以沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高，一般以80-90℃為宜。若溫度過(guò)高，出湯太快，則容易導(dǎo)致茶湯滋味淺淡。
綜上所得，沖泡信陽(yáng)毛尖，為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃！
