黃山毛峰如何

 

　　真正的黃山毛峰，外形細(xì)嫩，稍卷曲，芽肥壯，勻齊，白毫顯露，外形看上去如同是“雀舌一般”；全身白色細(xì)茸毫，峰顯毫露，色如象芽，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎茶基本上很少；其葉色金黃色，在這里提醒大家，“魚葉金黃”和“色似象芽”是特級毛峰外形和其他毛峰外形不同的重要特征，大家注意辨別。

 

 

　　黃山山區(qū)有個地勢高而且土壤好空氣溫濕比較適宜。艷陽高照的時(shí)候黃山山上遍地可見霧氣，若是碰上陰天那可真是滿山的云霧飄渺，恍如仙境般的夢幻感覺。要問黃山什么時(shí)候開始生產(chǎn)茶葉的，那要說到嘉佑年間就開始生產(chǎn)創(chuàng)制了，在明朝隆慶年間才興盛于全國。小編根據(jù)歷史的翻閱才知，其起源于一八七五年清朝的光緒年間。當(dāng)時(shí)有個茶商叫做字靜和，字靜和當(dāng)時(shí)為了符合市場口味的需求，親自帶人到湯口等許多高山茶園采摘肥嫩的芽葉，經(jīng)過自己獨(dú)特的翻炒手法，最終成功的創(chuàng)作出了獨(dú)特風(fēng)味優(yōu)異茶葉。因?yàn)閯?chuàng)造出來的茶葉芽尖鋒芒似峰，取名為毛峰，因主產(chǎn)于黃山所以現(xiàn)如今改為黃山毛峰。

 

　　現(xiàn)在黃山毛峰茶葉抓喲產(chǎn)自黃山的風(fēng)景區(qū)和相鄰的湯口、充川、崗村等一帶。其中屬充川、崗村等產(chǎn)出來的毛峰品種最有優(yōu)異。其實(shí)黃山毛峰還有個傳說呢?詳情請見和茶百科黃山毛峰的傳說。

 

　　1、謝裕大

 

　　說到黃山毛峰茶葉品牌，就不得不提“謝裕大”這個最正宗的黃山毛峰創(chuàng)始人品牌。黃山毛峰茶葉，是在清代光緒年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制。1875年歙縣茶商謝正安（字靜和）試創(chuàng)黃山毛峰，始入上海，英商品嘗稱好，當(dāng)即名揚(yáng)上海，后來“謝裕大茶號”上批量加工洋莊及少量黃山毛峰出口，享有“名震歐洲四、五載”之雀，當(dāng)黃山毛峰運(yùn)往關(guān)東（東北營口），時(shí)稱奉莊“謝裕大茶行”銷售，深受消費(fèi)者的歡迎，然后銷向華北，遂名揚(yáng)天下?，F(xiàn)如今，謝裕大茶莊以全新的方式，展示著中華老字號的魅力，首次開創(chuàng)了茶品“7+2”模式，堅(jiān)持原產(chǎn)地建基地，形成了黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶四大品類的多元發(fā)展體系。謝裕大通過一系列對中國優(yōu)質(zhì)名茶資源的產(chǎn)業(yè)整合，快速成長為中國優(yōu)質(zhì)名茶制造商，成為中國茶葉領(lǐng)軍品牌。

 

　　2、微六黃山毛峰

 

　　徽六茶業(yè)始創(chuàng)于1905年，為中華百年老字號之一。其生產(chǎn)的”徽六瓜片“從明嘉靖三十年到清代，一直被列為貢茶。現(xiàn)如今，徽六茶業(yè)是一家集茶園種植、生產(chǎn)、深加工、科研、銷售、茶文化傳播于一體的綜合性茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

 

　　3、微將軍黃山毛峰

 

　　微將軍專注微茶46年，致力黃山毛峰等微茶的推廣。其傳承百年傳統(tǒng)制茶工藝，堅(jiān)持做純手工原生態(tài)天然茶，這是微將軍茶人永遠(yuǎn)追求的方向。

 

　　1、主要用具

 

　　使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可；除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。

 

　　2、沖泡用水

 

　　山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。

 

　　3、沖泡水溫

 

　　對不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級別而定。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

　　綜上所得，黃山毛峰的口感非常的好，喜歡喝香高味醇的茶友們，一定要試試這款好茶。黃山毛峰不僅僅好喝，而且作為茶葉中的極品茶來說，生活中適當(dāng)飲用，對身體健康還是有很多好處的。