龍井茶屬?zèng)鲂裕錉I(yíng)養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的，而龍井茶富含茶多酚和咖啡堿，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那龍井茶適合什么人大家知道嗎？具體的介紹如下！
龍井茶適用的人群
龍井茶適用于實(shí)熱性體質(zhì)者，因?yàn)槠渚哂星寤?、醒腦、防輻射的作用。免疫力低下者喝茶的確能防病治病，提高免疫功能。
龍井茶的功效
1、抗衰老
西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2、殺菌
西湖龍井茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，多酚有助于保護(hù)消化道、防止消化道腫瘤發(fā)生，同時(shí)用龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌、保持口腔清潔，還含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用、減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
3、健腦
龍井茶所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足，工作起來(lái)頭腦清醒、思維活躍，而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少，對(duì)人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%，每天喝3～4杯以上者沒(méi)有大的區(qū)別。
4、美白
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌，想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
5、瘦身
西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更為平和有效。
6、防癌
對(duì)防癌癥的發(fā)生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
喝龍井茶禁忌人群
1、貧血的人
貧血的人不適合喝龍井茶，否則會(huì)加重貧血的病情。因?yàn)辇埦璨枞~中含有的鞣酸很容易與鐵結(jié)合形成不易溶解的物質(zhì)，這很容易減少身體對(duì)于鐵的吸收，貧血患者需要大量補(bǔ)鐵，喝龍井茶會(huì)加重貧血病情。另外缺鈣的人都不適合喝龍井茶。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不適合喝龍井茶，否則容易損傷肝胃組織。因?yàn)辇埦璨枞~中含有的咖啡堿會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，同時(shí)咖啡堿也需要肝臟進(jìn)行分解，如果是肝胃不好的人喝龍井茶很容易損傷肝胃組織。
3、患潰瘍病的人
患潰瘍病的人不適合喝龍井茶，否則容易加重潰瘍的病情。因?yàn)楹三埦枰滓鸫罅康奈杆岱置冢瑥亩碳兠?，患潰瘍病的人如果再喝龍井茶的話很容易加重病情?/div>
4、患尿結(jié)石的人
患尿結(jié)石的人不適合喝龍井茶，否則容易加重尿結(jié)石的病情。因?yàn)辇埦璨枞~中含有草酸，而尿結(jié)石通常就是草酸鈣結(jié)石，此時(shí)尿結(jié)石患者再喝龍井茶的話，很容易使隨尿液排出的鈣質(zhì)與草酸結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石而加重病情。
5、服藥的人
服藥的人不適合喝龍井茶，否則會(huì)影響藥效。因?yàn)樵诜幹簖埦璨枞~中含有的茶堿、鞣酸等物質(zhì)很容易與藥品中含有的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效。
6、發(fā)燒的人
發(fā)燒的人不適合喝龍井茶，否則會(huì)加重發(fā)燒的病情。因?yàn)辇埦璨枞~中含有的咖啡堿等物質(zhì)很容易使體溫升高，加重發(fā)燒病情，如果是服用退燒藥也容易影響藥效。
7、營(yíng)養(yǎng)不良的人
營(yíng)養(yǎng)不良的人是不適合喝龍井茶的，否則會(huì)使身體更加缺營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)辇埦璨枞~具有一定的分解脂肪的功能，影響身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收，營(yíng)養(yǎng)不良的人喝龍井茶會(huì)使身體更加缺營(yíng)養(yǎng)。
8、便秘的人
便秘的人不適合喝龍井茶，否則會(huì)容易加重便秘的情況。因?yàn)辇埦璨枞~中含有的鞣酸具有收斂作用，阻礙腸道的蠕動(dòng)，加重便秘；另外茶葉中含有的兒茶多酚等物質(zhì)也會(huì)刺激胃黏膜，影響食物正常的消化吸收，使大便容易秘結(jié)而加重便秘。
9、孕婦
孕婦是不適合喝龍井茶的，尤其是濃龍井茶，否則會(huì)影響胎兒的智力發(fā)育。因?yàn)辇埦璨枞~中含有的茶多酚、咖啡因等物質(zhì)會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響，特別是胎兒的智力發(fā)育；另外處于哺乳期的婦女也不宜喝龍井茶，以免龍井茶茶葉中含有的咖啡堿等物質(zhì)隨著乳汁使寶寶產(chǎn)生興奮感，有常啼哭等行為。
10、失眠多夢(mèng)的人
失眠多夢(mèng)的人不適合喝龍井茶，更不能喝濃龍井茶，否則會(huì)容易導(dǎo)致晚上睡不著。因?yàn)辇埦枥锏目Х葔A會(huì)刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導(dǎo)致經(jīng)常失眠，從而加重睡眠障礙。
泡龍井茶前需做好準(zhǔn)備工作
1、龍井沖泡水溫：85-95℃沸水；
2、龍井沖泡置茶量：3g/杯（也可視個(gè)人口味而定）；
3、龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水；
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
沖泡龍井的步驟
1、投入3g左右嫩芽龍井茶葉于玻璃杯中；
2、往杯中注入開(kāi)水，茶水比例約1/3，搖動(dòng)后，快速洗去第一泡茶；
3、再往杯中注入開(kāi)水，約7分滿，待茶葉吸水舒展開(kāi)來(lái)；
4、浸3-5分鐘，即可品飲，一般來(lái)說(shuō)，一泡茶葉可沖泡4次以上。
溫馨提示：
龍井茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是也不是所有的人都適合飲用的，因此大家在飲用的時(shí)候一定要注意喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
