龍井茶適合茶水分離嗎？是不需要的，因為龍井茶沒有經過發(fā)酵茶，不可沖泡太長的時間，且對于沖泡的溫度及其技巧也是有著嚴格規(guī)定的，因此這樣的茶葉是不需要做茶水分離的，相關的介紹如下！
龍井茶不用茶水分離
綠茶是世界公認的健康飲料，有明確的研究證據證明綠茶能夠抗癌，是未經發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
一般情況下，如紅茶、鐵觀音、普洱等發(fā)酵茶類最好茶水分離，綠茶類可以直接浸泡但是切忌浸泡時間不要太長。
龍井茶的沖泡技巧
1、主要用具
沖泡西湖龍井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美，或者用青花白瓷茶盞亦可。除此之外，還可以準備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、沖泡用水
西湖龍井茶的泡法和水很有關系，西湖泉水眾多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水質以虎跑泉水為最優(yōu)。當然，這個比較理想化，畢竟絕大部分茶友的坐標不在杭州，這時可以用你當?shù)氐纳饺?，或者也可以用市面上比較流行的農夫山泉飲用天然水替代。
3、沖泡水溫
西湖龍井茶沖泡水溫控制在80°左右即可；水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發(fā)不出來。注意水溫是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降溫就行了，不要加冷水或者水不開就拿來用。
4、茶葉用量
以150ml的透明玻璃杯為例，西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯即可，茶水比例按1：50，也可根據杯子大小及個人口味偏好自行把握。
龍井茶的沖泡步驟
1、賞茶
龍井茶十分珍貴，色香味形俱佳，又飽含文化底蘊。所以，可在沖泡之前，放少量干茶于賞茶盤中，讓品飲者觀賞聞香。如果再用幾句話，介紹一下龍井茶的品質特征和文化背景，則更能引起品茶者的興趣。
2、溫杯
溫杯的作用有二：一是潔凈飲具。盡管所用的玻璃杯是事先清潔過的，甚至是消過毒的，但溫杯往往會給人以心理上的慰藉;二是使杯具器溫升高，特別是冬天泡龍井茶，能使茶湯溫度不會因杯具吸熱而使溫度驟降，影響茶水質量。
3、置茶
通常按1克龍井茶，沖50毫升左右水量的比例，視飲杯大小，將茶一一撥入杯中待泡。如用200毫升容水量的飲杯，則置上3克龍井茶，沖水七分滿就可以了。
4、浸潤泡
泡龍井茶時，先用少量開水沖入已置有龍井茶的飲杯，以浸濕杯中茶葉。隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉動數(shù)圈，目的在于使杯中龍井茶浸潤，便于繼續(xù)沖泡時，茶中的內含物盡快浸出，茶葉也不會因一時難以浸透而浮在茶湯表面。
5、正泡
龍井茶經浸潤泡后，就進行正泡。正泡時，可將水壺由低向高，連拉三下，俗稱“鳳凰三點頭”，有表示向客人三鞠躬之意。再沖水至七分杯滿為止，留下三分空間，表示“七分茶，三分情”。當然，亦可采用“高山流水”式把水沖泡飲杯中。這樣，還可使龍井茶在沖泡過程中上下翻滾，使茶汁很快浸出，與水融為一體。
6、奉茶
面帶微笑，做到欠身雙手奉茶，并示意客人“品茶”!下面，再將用蓋碗沖泡龍井茶的方法。
龍井茶的產地
龍井茶產地一：西湖
杭州西湖是龍井茶最重要的產地，按照產地不同，又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個檔次(新中國建立之后，已經并作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”3個品類)，它們各自在產地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異，這導致茶葉品質各具特色，其中以獅字龍井品質最佳。
龍井茶產地二：錢塘
錢塘產地的龍井被稱為“錢塘龍井”，錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)區(qū)域，茶葉品種很多。
龍井茶產地三：越州
越州，古地名，今為今天的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產地不同，但都屬于浙江省，故龍井茶的產地都在浙江。
小貼士：除了西湖產區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶在浙江省廣泛種植，目前主要有西湖、錢塘、越州三個產地，但還是以西湖龍井的品質最佳，故其他兩產地的龍井又被稱為浙江龍井茶。
溫馨提示：
不是所有的茶葉都適合做茶水分離，因為像龍井茶這樣的茶葉做茶水分離會影響口感的喔！
