雖說喝茶好，但是喝好茶也極為重要。茶葉消費(fèi)的矛盾在于，人民日益增長的對(duì)好茶的需求和市場上種類紛繁選擇困難的矛盾。挑選茶葉是個(gè)技術(shù)活兒，考慮因素良多，現(xiàn)在的茶葉消費(fèi)者，很多是不懂茶的，大家分不清好茶、壞茶、真差、假茶、新茶、陳茶。那信陽毛尖到底哪種最好呢？一杯好的信陽毛尖應(yīng)具備5個(gè)條件！
好的信陽毛尖應(yīng)具備5個(gè)條件
1.一杯好的信陽毛尖產(chǎn)地要正宗，信陽毛尖所用的鮮葉全部來自優(yōu)質(zhì)信陽毛尖幾大核心產(chǎn)區(qū)，信陽產(chǎn)區(qū)、光山縣產(chǎn)區(qū)、新縣產(chǎn)區(qū)、商城縣產(chǎn)區(qū)、羅山縣產(chǎn)區(qū)等其他幾個(gè)縣城。近些年來一些茶葉所從事人員為了自身利益在外地（四川）以信陽毛尖的生產(chǎn)工藝進(jìn)行加工然后再運(yùn)回信陽充當(dāng)本地信陽毛尖在銷售全國各地。
2.一杯好的信陽毛尖品種要正宗，所用茶樹均為土生土長的信陽毛尖本地茶樹種，俗稱“旱茶”。由于現(xiàn)代工藝進(jìn)展大量引進(jìn)外地品種（如大白毫），還有一些企業(yè)為了擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營，從外地大量收購各種鮮葉，在以信陽毛尖的生產(chǎn)工藝進(jìn)行加工。
3.一杯好的信陽毛尖工藝要正宗。傳承千年的古老制茶工藝與手法，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工序手工制作。
4.一杯好的信陽毛尖要有“毛”。茶毛，也叫茶毫。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般細(xì)嫩的茶葉，如芽茶豪會(huì)比較多，茶品質(zhì)也較好。茶毫越多相當(dāng)?shù)牟枞~也就好一點(diǎn)。
5.一杯好的信陽毛尖應(yīng)細(xì)小緊直、嫩綠油潤，顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠、混濁發(fā)暗，沒有茶香味
以上就是關(guān)于信陽毛尖的介紹了，希望你在購買信陽毛尖時(shí)要多加注意，選到稱心如意的好茶！
