信陽毛尖這個(gè)商標(biāo)在2003年被正式的注冊為共同品牌，由信陽市茶葉協(xié)會授信信陽市政府委托，成為信陽毛尖的注冊人。那么信陽毛尖到底都產(chǎn)于哪些地方呢？
信陽毛尖產(chǎn)地在哪里？
大蘇山周邊是信陽毛尖傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在依然產(chǎn)茶。而信陽毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，則是近代興起的規(guī)?；枭?，比如原信陽縣的五云（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）等地。
現(xiàn)在，信陽毛尖已擴(kuò)至整個(gè)信陽茶區(qū)，形成一個(gè)統(tǒng)一的品牌。茶區(qū)包括潢州、光山、羅山、商城、新縣、固始、息縣七縣和浉河、平橋二區(qū)，共有128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和10個(gè)國營茶場，屬于我國的茶葉適宜種植區(qū)。
其中，陸羽評價(jià)最高的”光州上“，指的就是其中的光山、潢川、新縣。
信陽毛尖的產(chǎn)地優(yōu)勢
1、地理優(yōu)勢
信陽地區(qū)地處鄂豫皖交界，位于東經(jīng)113°45′~115°55′，北緯31°23′~32°37′。大別山脈自西向東延伸至該地區(qū)南沿，淮河貫穿于該地區(qū)北部，地勢西高東低，南高北低。茶區(qū)主要分布于大別山北麓。信陽處于北亞熱帶向暖溫帶過渡氣候區(qū)，以淮河為分界線，淮南是亞熱帶北緣，也是中國茶區(qū)北界，屬濕潤區(qū)。
2、氣候特征
信陽茶區(qū)四季分明，雨熱同季，光、熱、水資源豐富。年平均氣溫15.2℃~15.5℃，山區(qū)隨海拔升高而降低，每升高100米，氣溫下降0.4℃~0.6℃。夏季平均氣溫27℃。一月最冷，月平均氣溫1.6℃，年平均無霜期217~229天。穩(wěn)定通過10℃的活動積溫為4820℃~4970℃。雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4~9月份降水量占全年的75％。平均日照時(shí)數(shù)為2168.9小時(shí)，日照率49％。常年相對濕度75％左右。在海拔500米左右地區(qū)，夏季相對濕度≥80％的月份明顯增多。大別山區(qū)是我國亞熱帶東部丘陵山區(qū)霧日最多的區(qū)域之一，平均霧日數(shù)100~130天左右。在300~500米高山多霧層，云霧日數(shù)可達(dá)110~160天左右。
3、地質(zhì)特征
信陽毛尖茶區(qū)主要以黃棕壤土居多。黃棕壤主要有硅鋁質(zhì)黃棕壤、砂泥質(zhì)黃棕壤和硅鎂質(zhì)黃棕壤三種土屬。土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，養(yǎng)分豐富，土壤質(zhì)地疏松，通透性能好，抗旱保墑能力強(qiáng)，多呈酸性，PH在4.5~6.5之間。土壤有機(jī)質(zhì)及養(yǎng)分含量為：有機(jī)質(zhì)1.5％~2.5％，全氮0.1％~0.13％，速效磷10~20毫克／千克，速效鉀80~115毫克／千克。
4、高山云霧出好茶
高海拔茶園具有相對低溫、高濕和多云霧的氣候特征，促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對低溫導(dǎo)致茶葉生長緩慢，有利于維持新梢組織中高濃度的可溶性含氮化合物，是以氨基酸和香氣物質(zhì)的形成；多云霧和高濕度,不僅能一直纖維素的合成，保持芽葉柔嫩，而且是照射茶園的太陽散射光和藍(lán)紫光增多，增強(qiáng)了漫射效應(yīng)，有利于芳香物質(zhì)的形成，較大的晝夜溫差又有利于光和產(chǎn)物的積累，是蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的含量增加。
歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強(qiáng)，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。正所謂高山云霧出好茶，也是這個(gè)道理。
以上就是信陽毛尖核心產(chǎn)區(qū)介紹了，這些地方產(chǎn)的信陽毛尖都是質(zhì)量上乘，受到眾多茶友青睞！
