河南信陽(yáng)毛尖的核心產(chǎn)區(qū)也分2類，景區(qū)浉河港，五云兩潭一山一寨等地是一級(jí)產(chǎn)區(qū);其他區(qū)是二級(jí)產(chǎn)區(qū)，這2類都是屬于信陽(yáng)毛尖茶原產(chǎn)地的核心保護(hù)區(qū)，核心產(chǎn)區(qū)的茶葉產(chǎn)量小，數(shù)量有限。
信陽(yáng)毛尖的正宗產(chǎn)區(qū)
信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)區(qū)在:信陽(yáng)市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)丁執(zhí)?、何家寨，俗稱"五云兩潭一寨"。
1、車云山：位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū)，一山跨兩省，常年云霧繚繞。境內(nèi)群峰挺拔，山勢(shì)巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。盛產(chǎn)毛尖，信陽(yáng)毛尖發(fā)源地。
2、連云山：位于河南省省信陽(yáng)市浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)黃龍寺村連云山，是國(guó)優(yōu)名茶信陽(yáng)毛尖的主產(chǎn)地之一
3、集云山：位于信陽(yáng)市區(qū)西部40公里處，地處河南、湖北兩省交界處，由倉(cāng)房垛，五棵樹(shù)兩山組成，海拔600多米。由于山上常常云霧聚集，故得名集云山。集云山村，全稱為信陽(yáng)市師河區(qū)董家河鄉(xiāng)集云茶葉專業(yè)村，又名信陽(yáng)集云山茶場(chǎng)，是正宗信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)地之一，也是信陽(yáng)毛尖西山茶的發(fā)源地。集云山茶場(chǎng)現(xiàn)有茶園1000余畝，年產(chǎn)值800余萬(wàn)元。集云山上有一小天池，水清柳綠，還有挺拔古松，直插云霄。集云山茶場(chǎng)最好的茶產(chǎn)在主峰“大嶺”。“大嶺”產(chǎn)的茶，條細(xì)色翠，顯白毫，湯清明亮，滋味濃醇，耐沖泡，可沖泡3—5道。
4、天云山：在董家河往吳家店方向，距離信陽(yáng)市區(qū)40公里左右，這里產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖也是非常棒的。
5、云霧山：位于信陽(yáng)市浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)境內(nèi)的深山處，與湖北省接壤，同四望山相連。這里三峰鼎峙，形似筆架，亦名筆架山。云霧山高聳入云，在海拔800米東南有一峰，危石聳立，形似鷹嘴。西南一峰，望如合鼎，形似雞冠。云霧山高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫，海拔500-700米之間，長(zhǎng)年云霧繚繞，茶葉資源極為豐富，出產(chǎn)信陽(yáng)毛尖。
6、白龍?zhí)叮何挥诤幽鲜⌒抨?yáng)市，這里的山大約800米左右，群山巍峨，深藏秀水，如同仙境。白龍?zhí)侗晨亢飪菏胶０谓?00米，盛產(chǎn)信陽(yáng)毛尖。
7、黑龍?zhí)叮壕皡^(qū)面積約6平方公里，由上、中、下三個(gè)瀑布組成。黑龍?zhí)镀俨嫉靥巸缮綅{峙之中，流水下瀉，形成三潭，瀑布跌落在一潭后，回旋翻滾奔瀉而出，直下二潭，然后順潭溢出，緩緩滑落三潭。黑龍?zhí)镀俨家远镀俨甲顬閴延^，明代大文學(xué)家何景明觀潭后贊曰：“川流一曲抱，峭壁萬(wàn)年開(kāi)；白石傳杯坐，青天送月來(lái)；蛟龍亦自舞，鷗鷺當(dāng)相猜；誰(shuí)識(shí)仙潭上，天公此釣臺(tái)”。主要經(jīng)濟(jì)作物信陽(yáng)毛尖。
8、何家寨：位于信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)郝家沖村何家寨，距離信陽(yáng)市45公里，海拔最高處860米。氣候溫和，雨量充沛，群山起伏，森林茂密，稀有動(dòng)植物繁多，擁有獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)。春天，漫山遍野的杜鵑花似火紅的晚霞在怒放，數(shù)不清的春蘭吐出濃郁的清香，令人心曠神怡，留連忘返。夏天則濃蔭密布，涼爽宜人，簡(jiǎn)直就是一個(gè)清新優(yōu)美的天然氧吧。放眼望去，崇山峻嶺間，莽莽叢林中，處處呈現(xiàn)一派原始自然的古樸風(fēng)貌，堪稱世外桃園！這里產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖曾多次獲獎(jiǎng)。
而今信陽(yáng)毛尖更增加了地理標(biāo)識(shí)，大家買到信陽(yáng)毛尖后，掃一掃防偽標(biāo)識(shí)，就能知信陽(yáng)毛尖真假。
