六安瓜片為綠茶特種茶類，中華傳統(tǒng)歷史名茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉，因此，下面小編就給大家介紹一下六安瓜片的產(chǎn)地吧！
六安瓜片的產(chǎn)地
六安瓜片產(chǎn)于六安裕安區(qū)，金寨、霍山兩縣之山地丘陵，分為內(nèi)山和外山兩大產(chǎn)區(qū)。內(nèi)山產(chǎn)區(qū)以齊頭山為中心（海拔高于300米），還包括鮮花嶺、青山鎮(zhèn)、張沖、油坊店一帶；外山產(chǎn)區(qū)海拔低于300米，分散在石板沖、石婆店、獅子崗、駱家庵等地。
六安瓜片的地理環(huán)境
內(nèi)山遠(yuǎn)離城市，無工廠污染，氣溫常年溫和，濕度高達(dá)80%，云霧繚繞，陽光漫射，晝夜溫差大，山內(nèi)的黃棕壤富含有機(jī)質(zhì)，有利于茶樹光合作用和有機(jī)物的存儲；外山是丘陵平原地區(qū)，溫度較高，光照充足，以黃棕壤為主，部分沿河岸的烏沙土通透性較好，茶產(chǎn)量高于內(nèi)山。
六安瓜片的上市時(shí)間
六安瓜片一般是在清明前后上市。六安瓜片并非是陳香型的茶葉，要選購新鮮就要清楚每年的上市時(shí)間，便于第一時(shí)間搶購到手。六安瓜片上市時(shí)間一般也是在清明前后，不過六安瓜片的上市還有考慮一下清明前后的天氣條件，如果連續(xù)下雨或者陰天的話，一般六安瓜片的上市時(shí)間會推遲，但是最遲也要在四月底上市。
六安瓜片的由來
明末清初，六安的茶行在梅片與皖西大茶的綜合工藝基礎(chǔ)上，收購大量綠茶，剔除芽梗，僅取葉片，把老、嫩葉分開炒制，并把制成的茶葉命名為“六安梅片”。
此茶上市后贏得一片好評，齊頭山附近的茶農(nóng)便紛紛效仿，使其廣為傳播。由于葉片的外形酷似瓜子，便稱為“瓜子片”或“瓜片”。在1905年前后，當(dāng)?shù)厝藢⒃摬韪拿麨?ldquo;六安瓜片”。
六安瓜片的制作工藝
傳統(tǒng)制作工序?yàn)椴烧?、攤晾、生鍋、熟鍋、毛火、小火、攤放、老火、冷卻。而機(jī)械化加工略過采摘環(huán)節(jié)，直接進(jìn)行攤晾、殺青、揉捻、理形、初烘、揀剔、攤放、老火、整理。
手工制作的六安瓜片更原汁原味、芳香四溢，有濃濃的醇厚感；而機(jī)制的六安瓜片，其葉片細(xì)長勻整，賣相不錯(cuò)。
六安瓜片的品質(zhì)特征
六安瓜片是無芽、無梗的單葉，鮮葉老嫩的程度與纖維素含量相關(guān)，葉質(zhì)越成熟，纖維素含量越高，能更好地制出六安瓜片的香高味濃品質(zhì)。其鮮葉的外形酷似瓜子，大小勻整；干茶色澤翠綠、起霜油潤。沖泡后，湯色清澈透亮，葉底黃綠勻高，蘭香撲鼻，滋味鮮醇回甘。
綜上所述，六安瓜片的產(chǎn)地是在六安市裕安區(qū)、金寨和霍山兩縣毗鄰山區(qū)和低山丘陵為主產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)區(qū)可分內(nèi)山區(qū)和外山區(qū)，是一種極具產(chǎn)地特征的茶葉！
