六安瓜片耐泡嗎？事實上并不耐泡，因為，六安瓜片是一種非常細(xì)嫩的茶葉，且六安瓜片唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，因此這樣的茶葉是不耐泡的，具體的介紹如下！
六安瓜片不耐泡
六安瓜片是芽不僅保持單片形體，且無青草味，梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀，每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”，因此這樣的茶葉在飲用的過程中是不耐泡的，因此大家在飲用的時候一定要注意喔！
六安瓜片的沖泡技巧
1、用具
使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可；以便更好地欣賞六安瓜片在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞六安瓜片的湯色澄明綠亮。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。
3、水溫
沖泡六安瓜片的水溫宜在80度左右，即古人所謂的“蟹眼湯”。六安瓜片切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過高會使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味不醇正了。
六安瓜片準(zhǔn)備茶器
選用蓋碗杯和玻璃杯，更有利于茶之神韻的顯現(xiàn)。蓋碗杯又稱“三才碗”、“三才杯”，有天地人和之意，更具復(fù)古典雅的韻味和氣質(zhì)。玻璃杯則更具現(xiàn)代時尚的氣息，能清晰地目睹茶葉在水中的姿態(tài)，以及清澈透亮的效果。
六安瓜片蓋碗杯泡法
步驟1：洗滌茶器
往蓋碗杯注入開水，洗滌干凈，同時給茶杯帶來一定的熱度。
步驟2：搖杯、配水
把適量茶葉放入蓋碗杯，充分搖晃并釋放茶葉的香氣。接著沖泡，建議選用山泉水，有利于充分發(fā)揮茶的品質(zhì)，茶與水的比例在1：50，即1g茶葉，配50ml水。
步驟3：注水溫度與方式
將80-90℃的開水注入碗內(nèi)，若水溫過低無法充分發(fā)揮茶的香味，味道會變淡；若水溫過高，茶湯容易變苦。要以順時針或逆時針的方向旋轉(zhuǎn)加水，使茶葉受熱均勻、充分伸展。
步驟4：浸泡茶葉
第一道茶浸泡10秒內(nèi)即可，用杯蓋翻動葉片，使茶葉進一步舒展；第二道茶則需浸泡1分鐘內(nèi)，依然用杯蓋翻動并浸潤茶葉。最后，按住蓋杯邊沿，緩緩倒出茶湯于杯中。
六安瓜片的品飲方法
1、觀茶形
條狀干茶隨著開水的滋潤，緩緩舒展成片狀，茶葉會自上而下緩緩下沉。
2、觀茶湯
一般品質(zhì)較好的瓜片，其湯色清澈透綠，葉片勻整，毫無渾濁感。
3、聞茶香
靠近杯口，會有一股清新香醇的香氣撲鼻而來，聞一聞，提神醒腦。
4、品茶味
先淺嘗兩口，細(xì)細(xì)品味一會，會有清涼甘醇的味道。
小貼士：
六安瓜片并不耐泡，因此大家在沖泡的過程中一定要注意沖泡的水溫及其沖泡的時間，要不然也是會影響六安瓜片的口感及其功效的喔！
