綠茶作為中國產(chǎn)量最多，引用最為廣泛的一種茶，在我國被譽(yù)為“國飲”，而英國人認(rèn)為是：健康之液，靈魂之飲.你能知道多少？下面來給大家介紹幾種常見的綠茶。
最常見的綠茶是什么？
1、西湖龍井
西湖龍井是我國的第一名茶，是綠茶之首產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類，現(xiàn)在統(tǒng)稱西湖龍井。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。
清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。其湯色清澈明亮，味濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠，煞是迷人。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩1斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。
3、黃山毛峰
黃山毛峰，中國十大名茶之一，屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征.
4、太平猴魁
太平猴魁,是中國歷史名茶之一，屬綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）一帶。為尖茶之極品，久享盛明。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯2004年在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”:稱號(hào)。
5、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)?，俗稱“五云兩潭一寨”。，以車云山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水，車云頂上茶。”成品條索細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。
6、六安瓜片
六安瓜片：產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片由單片生葉制成，是唯一無芽無梗的茶葉，并被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
除以上綠茶品種之外還有眾多知名綠茶。
