眾所周知，古丈毛尖屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為“綠茶中的珍品”，下面小編就給大家介紹一下古丈毛尖的選購方法吧！
古丈毛尖的選購方法
方法一：用雙手捧起一把古丈毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。
方法二：用手抓一把古丈毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
古丈毛尖的品質(zhì)特征
第一是獨(dú)特的外形風(fēng)格，古丈毛尖不僅條索緊細(xì)圓直，而且油潤有光澤、顯毫。除極個別同類茶具有相近的條索外，油潤感、顯毫程度均不可及。
第二是色、香、味俱佳，耐沖泡。不僅干茶色潤、湯色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，沖3-4泡后茶味仍濃。
古丈毛尖的感官特色是：條索緊細(xì)圓直，鋒苗挺秀，香氣高悅，滋味甘醇，葉底嫩勻，回味悠長，尤耐沖泡。
古丈毛尖的產(chǎn)地環(huán)境
古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)。生長于獨(dú)特的自然環(huán)境。古丈縣屬中亞熱帶山地型季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫16℃左右，溫和濕潤，熱量充足，雨水集中，四季分明，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒。氣候的地域分布不勻，小地形氣候復(fù)雜，垂直變化大，山地逆溫效應(yīng)明顯，具有山地森林小氣候的特點(diǎn)。
土壤腐殖質(zhì)及土層厚度微域分布明顯，土壤質(zhì)地多為壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面積占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之間，全鉀含量平均為2.2%，硒含量極為豐富，明顯高于其他地區(qū)。特定自然生態(tài)條件下，相對豐富的土壤養(yǎng)分，尤其是茶園土壤母質(zhì)多為紫色板頁巖，含磷量高，極宜茶樹生長，為古丈毛尖名優(yōu)茶生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。
古丈毛尖的獲獎榮譽(yù)
2007年，古丈毛尖成功申報為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。同年，湖南省技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)布了“古丈毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)”（省標(biāo)準(zhǔn)）以及“原產(chǎn)地認(rèn)證”、QS認(rèn)證等。2011年5月，“古丈毛尖”獲國家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
溫馨提示：
目前的茶葉市場由于規(guī)范的種種問題，導(dǎo)致市場上的古丈毛尖參差不齊，經(jīng)常讓買茶者陷入買不到真茶，好茶，實惠茶的苦惱。當(dāng)然作為買茶者如何鑒別古丈毛尖就顯得十分重要！
