龍井茶可以放多久

 

　　西湖龍井的保質(zhì)期一樣平常是在18個(gè)月以下，凡是綠茶的保質(zhì)期是不高出一年半的，假如生涯不妥，受潮造成含水量高了，就會(huì)逾期。

 

 

　　1、木炭存放

 

　　用木炭裝入布袋子內(nèi)，以后每隔一個(gè)月?lián)Q一次，這樣的話可以利用木炭的吸潮性，來吸收茶葉周邊環(huán)境的潮濕。

 

　　2、塑料袋存放

 

　　選擇有封口的塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)，密度好，沒有異味的袋子，裝入茶葉后，盡量把里面的空氣排泄出來，再繼續(xù)用第二個(gè)袋子反方向的套住，擠壓掉口氣。

 

　　3、金屬罐存放

 

　　選用鐵罐、不銹鋼罐、密實(shí)的罐子，要求沒有異味，如果是新鮮的食品罐子的話，那么可以先放入些茶葉，搖晃一下，利用茶葉來消除罐子上的異味，這樣的話就可以去掉異味了。

 

　　4、低溫存放

 

　　龍井茶，在高溫的情況下，會(huì)把里面的成分給破解掉，所以存放的時(shí)候，一定要降低環(huán)境溫度，否則導(dǎo)致茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞；低溫才可以保持龍井茶的色、香、味；存放溫度環(huán)境要求在0-10度左右即可。

 

　　相傳乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。

 

　　這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒有大病，見乾隆皇帝來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什么好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”

 

　　乾隆皇帝見太后這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進(jìn)貢太后。

 

　　1、喝隔夜龍井茶宜生病。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，喝了易生病。

 

　　2、龍井茶內(nèi)含有的茶多酚，咖啡堿，鞣酸較多不適合胃潰瘍或者是胃寒人喝，多喝會(huì)刺激胃。

 

　　2、龍井茶含有茶多酚和咖啡堿，孕婦不能飲用龍井茶，龍井茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚會(huì)通過胎盤，使胎盤絨毛膜血流量顯著減少，影響胎兒發(fā)育。

 

　　3、失眠多夢(mèng)的人喝濃龍井茶，茶里的咖啡堿會(huì)刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導(dǎo)致經(jīng)常失眠。

　　綜上所述，西湖龍井茶的保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)，因此這樣的茶葉最多可以保存18個(gè)月左右，大事保存時(shí)間太長(zhǎng)的話不僅會(huì)影響茶葉的口感，還會(huì)影響茶葉的品質(zhì)喔！