龍井茶茶葉能直接吃嗎？是的，龍井茶在飲用的時(shí)候是不需要洗茶的，因此在喝龍井茶的時(shí)候是可以直接吃的，但是在喝龍井茶的時(shí)候也是有眾多禁忌的，具體的介紹如下！
龍井茶的泡法一、上投法
1、準(zhǔn)備大約200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龍井茶葉。
2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。
3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。
4、湯明色綠時(shí)即可品嘗。
龍井茶的泡法二、中投法
1、準(zhǔn)備大約200ml的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉。
2、待龍井茶葉慢慢舒展后再加滿沸水即可飲用。
龍井茶的泡法三、下投法
1、準(zhǔn)備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉。
2、加入少許適溫開(kāi)水。
3、拿起茶杯搖動(dòng)使茶葉完全濡濕。
4、待龍井茶葉慢慢舒展后加入九分滿沸水。
5、靜待幾分鐘龍井茶葉溶出茶湯即可品嘗。
龍井茶的特色泡法
用具：極品西湖龍井茶、透明玻璃杯、水壺、賞泉杯等。
水溫：85℃--90℃的沸水
1、先倒入適量適溫的開(kāi)水在透明玻璃杯中，再投入約5公克極品西湖龍井茶葉。
2、靜靜的等待極品西湖龍井茶一片一片得下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身姿。
3、西湖龍井茶茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
4、直到極品西湖龍井茶的茶葉全部落到杯底，倒入小茶杯中品飲。
龍井茶的制作工藝
1、鮮葉采摘
龍井采摘以細(xì)嫩的為主，以早為貴，根據(jù)國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)樣分為特級(jí)和1~8級(jí)，采摘要用提手采，不帶黃、梗、老葉，要求“嫩、勻、鮮、凈”，清明前采制的龍井茶一般為極品。
2、萎凋
為了后面的炒制加工，采摘下來(lái)的鮮葉是還需要適當(dāng)攤放的，這樣才有助于減少部分水分，鮮葉就會(huì)失去一部分剛性，變得柔軟，一方面更適合后面的炒制加工；另一方面，可以減少炒制時(shí)茶汁的流出，避免粘鍋，使茶葉變黑。同時(shí)，攤放會(huì)引起緩慢的生化變化，讓其滋味和香味變得更豐富。
3、殺青
殺青也稱青鍋，即通過(guò)高溫讓鮮葉中的酶失去活性，使加工過(guò)程中的茶葉不會(huì)變紅變黃。
4、揉捻
為了茶葉更好的沖泡，揉捻這一步是需要做的，至于這個(gè)步驟所起的作用，就是破壞茶鮮葉的細(xì)胞組織，讓細(xì)胞中的內(nèi)含物質(zhì)溢出，利于沖泡。
5、炒二青
在一定溫度下，以龍井傳統(tǒng)手工炒制十大手法（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨），在水分逐步減少的過(guò)程中形成龍井的獨(dú)特形態(tài)。
6、烘干
將整形好的茶葉烘制足干就好，這樣才有利于更好的保存。
綜上所述，龍井茶是一種在飲用的時(shí)候不需要洗茶的茶葉，因此，這樣的茶葉在飲用的過(guò)程中是可以直接飲用的！只不過(guò)大家在飲用的過(guò)程中一定要注意飲用的方式喔!
