黃山毛峰，為漢族傳統(tǒng)名茶，優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)，毫無(wú)疑問(wèn)，口感是非常好的，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
黃山毛峰什么口味
1、黃山毛峰的品飲，沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2~3次。
2、高檔茶的外形芽多且肥，呈全芽或者一芽二葉，色澤嫩黃綠帶金黃。
3、中檔茶一芽二三葉，芽葉較肥，色澤黃綠，略帶金黃片。
4、低檔茶細(xì)瘦的一芽三葉為主，色澤呈青綠或深綠色。
5、高檔茶清香帶花香，滋味醇厚，中檔茶清香或略鮮爽，滋味醇和，低檔茶香氣純正。
黃山毛峰的采摘和特征區(qū)別
1、黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí)，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展，其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。
2、選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶，經(jīng)過(guò)輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。
3、特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚(yú)葉金黃。
4、沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。
5、其中“魚(yú)葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰的產(chǎn)地
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等的品質(zhì)最好。
黃山毛峰的生長(zhǎng)條件
1、黃山盛產(chǎn)名茶，除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤(rùn)、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。
2、“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿(mǎn)山云”，黃山常常云霧縹緲。
3、在這樣的自然條件里，茶樹(shù)終日籠罩在云霧之中，很適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。
4、加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風(fēng)味獨(dú)具。
黃山毛峰的飲用方法
1、用具：使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可；除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤(pán)或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤(pán)、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
3、水溫：對(duì)不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)視不同類(lèi)茶的級(jí)別而定，嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開(kāi)水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
綜上所得，黃山毛峰的鮮葉是在黃山岑嶺采摘的，就定名黃山毛峰，茶葉綠中帶有些黃，沖泡往后的湯色是微黃的，味道醇甘的，韻味悠長(zhǎng)，因此，優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰口感毫無(wú)疑問(wèn)是非常好的！
