信陽毛尖哪里產(chǎn)的最好

 

　　信陽毛尖生產(chǎn)在海拔大約在三百至八百之間。云霧環(huán)繞恍如仙境其茶葉資源猶為豐富，其中有車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)?、何家寨這些地區(qū)曾今還榮獲我國金質(zhì)獎，被人們稱為五云兩潭一寨。古人云，只有高山云霧的地方才能生產(chǎn)出好茶，此八個地區(qū)均在海拔三百到八百之間。以這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來的信陽毛尖最為的優(yōu)異。其因高山云霧光線適宜增強(qiáng)了光合作用，山上比較的濕潤芽葉嫩性比較強(qiáng)及山上的夜晚和白天的氣溫差別使得經(jīng)過光合作用積累的物質(zhì)較多，所以生產(chǎn)出來的茶葉都比較濃郁。

 

　　現(xiàn)如今不僅信陽西南山區(qū)生產(chǎn)外，還有許多地區(qū)也有生產(chǎn)。商城縣所產(chǎn)的雀舌茶、固始縣有仰天雪綠、光山縣有蘇山茗芽等。

 

　　在民間和史料上有幾個關(guān)于信陽毛尖的傳說，其中的一個是這樣子的。很久很久以前，信陽這個地方并沒有人種植茶樹，山上也沒有茶樹，當(dāng)?shù)氐娜松畹氖值呢毧?，貪官和地主相勾結(jié)，不斷的對貧苦百姓進(jìn)行壓榨，使得他們的生活是雪上加霜。后來，當(dāng)?shù)亓鱾髁艘环N怪病，人們無法將其醫(yī)治，漸漸的怪病不斷傳播開來，死的人非常非常的多，有的在一個村莊都找不到幾個還能活的下來的人。

 

　　在一個患病的小村莊里住著一個心地善良的小姑娘名字叫村姑，她看到這種情況心急如焚，她很想幫助病人們卻又無能為力。只能四處尋找治療之策。有一天，她碰到了一個老人家，那個老人家告訴她只要翻山越嶺走上幾十天的路，在一處山上生長的一種可以治療這種病的樹。春姑按照老人家的話去尋找在走了九十多天的路后筋疲力盡倒在了溪邊，這是一片葉子隨水流流到了她身邊，她無力的提起葉片放入口中，感覺好了起來，繼續(xù)尋找找到了茶樹。

 

　　這時看樹的神仙告訴她摘下的種子，十天內(nèi)必須種到土里，然后才能長成，可是回去十天肯定不行，于是擔(dān)心起來，神仙知道了就將其變?yōu)榱水嬅?，這樣春姑趕緊飛了回去，用盡全身力氣趕回去，將種子放入泥土中，春姑因心力憔悴變成了石頭守護(hù)的茶樹，后來茶樹長成了，從林中飛出許多的小畫眉將茶葉一片片放入病人口中，人們的病就都好了。從此以后信陽的人們開始了茶樹的種植。

 

 

　　1、外形

 

　　信陽毛尖一直以來都是以外形細(xì)長、圓直、緊結(jié)、多白毫等特征著稱，因?yàn)檫@些特點(diǎn)，使得信陽毛尖茶廣受海內(nèi)外市場熱銷，促使信陽毛尖在2007年的日本世界綠茶大會上榮獲最高金獎。

 

　　2、沖泡

 

　　沖泡后的信陽毛尖，不僅香氣高雅，味道鮮醇，而且湯色干凈，明亮嫩綠，葉底整齊蔥翠，所以信陽毛尖沖泡后的特點(diǎn)就是香氣高雅，味鮮甘醇，湯色明亮嫩綠或黃綠，葉底整齊蔥翠，愛喝茶的你要及清楚沖泡后的信陽毛尖該如何區(qū)分喲。

 

　　3、等級采摘區(qū)別

 

　　特級信陽毛尖的原料采摘是以初展的一芽一葉為主，而一級毛尖是以采摘一芽一葉為主，二級三級信陽毛尖以一芽兩葉為主，四級五級信陽毛尖則以一芽三葉為主，如果沖泡后的信陽毛尖茶具備以上同等級的特點(diǎn)，那你的信陽毛尖必然不假。還有更重要的一點(diǎn)就是，信陽毛尖茶原料的采摘要求相當(dāng)高，不許采單梗，不許采單片鮮葉。

 

　　在所有的綠茶當(dāng)中，信陽毛尖的營養(yǎng)價值是最高的，而且品質(zhì)也非常好，因?yàn)槠渖L在高緯度茶區(qū)，自然條件十分優(yōu)越，進(jìn)而培育出來的茶樹富有極其獨(dú)特的力量，積蓄大量的營養(yǎng)成分到茶葉上，讓其成分綠茶中的精品。

 

 

　　信陽毛尖綠茶因富含了大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，而具備了生津解渴、去膩消食、清熱解毒等保健功效。

　　綜上所述，在眾多信陽毛尖產(chǎn)區(qū)中最好的產(chǎn)區(qū)是在靈山，靈山產(chǎn)出的茶葉可謂名傳海內(nèi)外。曾經(jīng)在河南省名優(yōu)茶評比會上被評為省級新名茶目前為止信仰擁有我國國家級名優(yōu)茶1個、省級名優(yōu)茶14個、地區(qū)級名優(yōu)茶11個！