西湖龍井茶一直備受國人的追捧。但與此同時(shí)，西湖龍井這類綠茶的保存仍然是很多人的困擾，一不小心就會過期了，那西湖龍井過期還能喝嗎？
西湖龍井過期能不能喝？
西湖龍井茶中含有多種營養(yǎng)成分，包括維生素、葉酸、鉀、鋅、氟等，對人體健康有著很好的營養(yǎng)價(jià)值和功效，能夠起到殺菌消炎、利尿消食、延緩衰老以及減肥等功效。但是如果茶葉過了保質(zhì)期，茶葉中的這些營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，那西湖龍井的功效就會被削弱，無法對人體健康形成有利影響。
生茶的耐儲藏性更好，但是西湖龍井茶儲存時(shí)間較短，如果過了保質(zhì)期，西湖龍井茶就很容易變得潮濕，從而不斷滋生各種霉菌。因此飲用了這些過了保質(zhì)期的發(fā)霉或者是變質(zhì)的西湖龍井茶會對人體健康造成很多危害。
比如茶葉中的有害菌群容易影響人們的神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)，可誘發(fā)相應(yīng)，出現(xiàn)、嘔吐，影響腸胃健康。而且過期的茶葉更容易引發(fā)現(xiàn)象，導(dǎo)致人們出現(xiàn)各種突發(fā)癥，甚至危害人體生命安全。因所以說過了保質(zhì)期的西湖龍井茶，一定不能飲用，西湖龍井茶一旦開封，越早喝越好，否則就會浪費(fèi)了好茶，影響西湖龍井茶功效。
西湖龍井的保存方法
1、炭儲藏法
具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個(gè)月更換一次即可。
如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克。每一兩個(gè)月要把木炭取出燒干再用。
2、塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
3、金屬罐貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。
市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
