眾所周知，安吉白茶是茶樹珍稀的品種，它是一種特殊的白葉茶品種，它與傳統(tǒng)的白茶是不同的，因此，可以判定安吉白茶是綠茶，當(dāng)然的，安吉白茶作為綠茶中的精品，毫無疑問，口感是非常好的，因此，下面小編就給大家介紹一下安吉白茶的口感特征吧！
安吉白茶的口感特征
品質(zhì)好的安吉白茶要從干茶的外形看，條直顯芽、芽壯均勻整齊、嫩綠鮮活、透著金黃。沖泡安吉白茶之后，葉子是白色的，葉脈是綠色的，當(dāng)然的，口感也是是非常好的！
安吉白茶的基本介紹
1、安吉白茶，早春幼嫩芽是玉白色，以一芽二葉為最白。
2、春天氣溫升高，光照變強(qiáng)后，葉色逐漸轉(zhuǎn)為花白相間。
3、氣溫超過29℃，茶葉呈現(xiàn)綠色，一般安吉白茶采摘時(shí)間只在春季二十天左右，每年采摘時(shí)間都不統(tǒng)一，根據(jù)氣溫設(shè)定時(shí)間，不分清明前后茶。
安吉白茶屬于低敏茶葉
安吉白茶是天然形成的茶樹葉色可逆性白化變異材料，當(dāng)發(fā)現(xiàn)時(shí)，已經(jīng)僅剩單株，面臨絕種危險(xiǎn)，為了搶救這一珍稀資源，做了研究。
通過研究證明，安吉白茶是一個(gè)溫度敏感的自然突變體，其白化性狀得到表現(xiàn)的必要條件為芽萌發(fā)時(shí)的環(huán)境平均溫度不高于20℃。而白化后復(fù)綠的啟動溫度約在16~18℃之間，在田間表現(xiàn)為日均氣溫需穩(wěn)定通過15℃達(dá)10天。
安吉白茶的沖泡方法
1、茶具的選擇
個(gè)人建議沖泡安吉白茶，可以選擇用透明的白色玻璃杯，這樣可以很好的去觀賞到茶葉舒展的形態(tài)美，還有觀賞茶湯顏色。
2、用水
沖泡出來的茶湯滋味清澈甘冽，美味至極。最好是選擇用山泉水、井水沖泡是比較合適的；而沖泡的水溫不可以太高，一般選擇用80度左右的水沖泡即可。
3、茶葉、茶水比例
泡茶的時(shí)候，需要注意茶葉和水的比例，不可以多，也不可以少，否則都會影響茶水的口感、質(zhì)感。一般茶葉、茶水的比例建議在1：5即可，這樣沖泡出來的茶湯品質(zhì)好。
綜上所述，安吉白茶是漢族名茶，產(chǎn)地在浙江省安吉縣，那里山清水秀環(huán)境非常好，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)，用綠茶加工制作而成屬于綠茶類，入口順滑甘甜以及很舒服順暢的感覺，淡雅且香醇！非常值得飲用！
