眾所周知，洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣，那碧螺春茶的產(chǎn)地在哪里大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
碧螺春的產(chǎn)地分布
碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，太湖東洞庭山全境有十二個行政村種茶。秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村等一帶是碧螺春的重點茶區(qū)，此外，在東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有種植碧螺春。
太湖西洞庭山全境十二個行政村中，碧螺春的主要茶區(qū)分別分布在莫厘村、碧螺村、雙灣村、楊灣村以及陸巷村。
碧螺春產(chǎn)地的氣候環(huán)境
碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國名茶、果間作區(qū)，茶樹和桃樹、李樹、杏樹、梅樹、石榴樹、白果樹、柿子樹、桔子樹等果樹交錯種植，茶樹、果樹枝椏相連、根脈相通，茶樹吸收了果樹的香氣，使碧螺春獨具天然的花香果味。碧螺春產(chǎn)區(qū)太湖洞庭山，氣候溫和，雨量充沛，洞庭山特有的水土滋潤著碧螺春，陶冶著碧螺春的天然品質(zhì)。
碧螺春的挑選方法
1、看色澤
是否符合銀綠隱翠，絨毛遍布。沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。碧螺春茶葉上的白毫是碧螺春茶細(xì)嫩的體現(xiàn)，碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其顯著。
2、看茶湯色澤
把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
3、看形狀
索緊系否，有個詞叫銅絲條、蜜蜂腿。螺也不是像螺螄殼的形狀，實際上更像把螺螄肉拉出來那個形狀。卷曲度夠不夠。如果條子比較窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家。
4、聞其香
花香味，清香文雅，濃郁甘醇。
碧螺春茶的保存方法
1、紙包儲存法
紙包儲存法是比較傳統(tǒng)的茶葉保存方式，主要是要注意到所選用的紙張。這種方法是袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。操作的過程中，用紙將茶葉包住放入壇或者缸中間，周圍放一些石灰預(yù)防干燥。包茶用的紙不能用包紙，最好用牛皮紙等一些無毒無異味的健康食用紙。記得要隔一段時間后換一次石灰，以保證茶葉的新鮮度。
2、冷藏儲存法
冷藏儲存法是很好的一種方式，也是很多商家會采取的茶葉保存方法。在一定條件下，溫度每升高10℃，反應(yīng)速度要加快3~5倍。溫度低，內(nèi)含化學(xué)成分變化緩慢，有利于品質(zhì)保持。據(jù)實驗，10℃以下的冷藏就可抑制劣變的進程，-20℃的冷凍幾乎能完全防止品質(zhì)劣變。可以見得，溫度越低的話，茶葉保質(zhì)的效果就越好。茶葉冷藏的經(jīng)濟適宜溫度為低溫保藏或冷凍保藏。因而將碧螺春茶葉采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎以隔絕空氣，然后放在10℃以下的冷藏箱或電冰箱內(nèi)儲存即可。久貯年余，其色、香、味跟新茶一樣，鮮醇爽口。
3、熱水瓶儲存法
熱水瓶儲存法也是一種不錯的茶葉保存方式，它也能較好的延長茶葉的保存時長。具體方法是，先準(zhǔn)備還未泡過水熱水瓶，且封熱水瓶的軟木塞還要保證沒有任何的異味，然后將茶葉放入瓶中，密封后能夠保存很長時間。但是唯一不足的就是一擔(dān)打開后，茶葉最好要盡快喝完。
4、密封抽氧儲存法
此法一般都用于發(fā)酵茶方面。不過科技不斷發(fā)展，沒有發(fā)酵的綠茶也開始采取這樣的操作方式，對茶葉進行小包裝處理，然后抽去氧氣進行密封，這樣的方式既能對茶葉進行長期保存，而且包裝美觀方便，便利了人們喝茶的方式。
綜上所述，碧螺春產(chǎn)自太湖東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。碧螺春在東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村都有種茶，重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。
