黃山毛峰，屬于綠茶，是中的傳統(tǒng)名茶，是一種極具產(chǎn)地特征的優(yōu)質(zhì)茶葉，產(chǎn)于安徽省黃山徽州一帶。因?yàn)樾轮泣S山毛峰茶葉遍布白毫，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山岑嶺，故取名為黃山毛峰，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰的核心產(chǎn)區(qū)
黃山毛峰生長(zhǎng)在安徽省黃山，境內(nèi)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候都是多樣復(fù)雜的，并且降雨量充沛，植被豐富，非常有利于茶樹的生長(zhǎng)種植。
黃山氣候濕潤(rùn)，土壤松軟，排水通暢，山高谷深，溪流縱橫，且清澈甘甜，林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。在這樣的自然條件里，很適合茶樹生長(zhǎng)，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風(fēng)味獨(dú)具。
黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級(jí)黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”
黃山毛峰的品質(zhì)特征
黃山毛峰，成茶形狀微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯盛，茶葉知識(shí)，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱黃金片。沖泡之后，湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇厚回甘，香氣如蘭，韻味悠長(zhǎng)。
黃山毛峰的采摘方法
特級(jí)黃山毛峰的采摘尺度為細(xì)嫩的一芽一葉初展的芽葉，1級(jí)黃山毛峰的采摘尺度為細(xì)嫩的一芽一葉芽葉；2級(jí)黃山毛峰的采摘尺度為細(xì)嫩的一芽二葉初展芽葉；3級(jí)黃山毛峰的采摘尺度為細(xì)嫩的一芽一、二葉、一芽二、三葉初展芽葉。特級(jí)黃山毛峰開采于晴朗前后，1-3級(jí)黃山毛峰在谷雨前后采制。
黃山毛峰的制作工序
先采摘鮮葉，然后舉辦揀剔，揀出不切合尺度要求的葉、梗和茶果，以擔(dān)保芽葉的質(zhì)量勻凈，然后舉辦建造。黃山毛峰的建造工序可分為：廈魅摘、達(dá)成、揉捻、烘焙。
黃山毛峰的功效
黃山毛峰含有咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素、葉酸等因素，常飲有助于振奮精力、延緩朽邁、抗菌消炎、防齲齒、防輻射等，長(zhǎng)短常自然的康健茶葉。
綜上所述，黃山毛峰屬于是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，主要產(chǎn)自于安徽省黃山（微州一帶），所以別名又叫做微州一帶，由清代光緒年紀(jì)謝裕大茶莊創(chuàng)制！是一種非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉喔！
