西湖龍井茶市綠茶中的一種，西湖龍井茶不僅色、香、味、形“四絕”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，是世上罕見的獨特而驕人的龍井茶文化，當然的，目前正宗的龍井茶是對于產地有嚴格規(guī)定的，那哪里的龍井茶最好喝呢？相關的介紹如下！
西湖龍井產地
西湖龍井，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，首要漫衍在浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶。西湖龍井茶汗青很是久長，在民國時代已成為中國名茶之首。
龍井茶的產區(qū)分布
西湖龍井凡是分為一級產區(qū)和二級產區(qū)，一級產區(qū)別離有：獅峰、云棲、虎跑、梅家塢五大焦點產區(qū)。二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的漫衍產區(qū)。獅字號龍井為獅峰一帶所產；龍字號龍井則屬于翁家山一帶所產；云字號為云棲、五云山一帶所產；而虎字號為虎跑一帶所產，梅字號的為梅家塢一帶所出產。
西湖龍井的產地環(huán)境
在浙江省杭州市西湖龍井村周圍一帶群山，林木繁茂，溪潤常流。哪里天氣暖和、雨量充沛，光照富裕；土層異常深摯，泥土肥沃，天然前提很是的良好，極有利于茶樹的發(fā)展發(fā)育。
西湖龍井的品質特征
西湖龍井制品茶，形狀條索扁平挺拔，茶葉知識，光華翠綠，有淡淡的清香火或嫩栗香，中國十大名茶，滋味鮮爽、醇厚，具有色綠、香郁、味甘、形美四大明顯品格特點。
西湖龍井的品種
西湖龍井有三大著名的首要品類，別離是：大佛龍井、獅峰龍井和梅塢龍井。大佛龍井產于新昌，其茶香氣高銳而耐久，滋味鮮醇。獅峰龍井產自龍井村、獅子峰、翁家山一帶，成茶光華略黃，素稱“糙米色”。梅塢龍井產于云棲、梅家塢一帶，此茶條索挺拔平滑，光華翠綠。
西湖龍井品質鑒別方法
1、干燥度
可隨意拿起一片茶葉，用手指揉捻開來后如果是粉末狀就說明此茶的干燥度是足夠的。如果揉捻后呈小顆粒狀，那么說明干燥度并不是那么好可能已經受潮。
2、察外形聞香氣
察看一下西湖龍井的外形色澤來進行基本的辨別，看看是否符合。接著就是聞一下其的香氣了，看看是否有一些不好聞的氣味或者煙味，霉味，餿味，焦味或者酸味等。
3、品嘗
優(yōu)質正宗的西湖龍井沖泡過后湯色是非常清澈透亮的。聞起來有一股獨特的自然茶香，細細品嘗會給人無窮的念想讓人喝了還想喝。
西湖龍井分為哪些等級
1、特級龍井茶
特級龍井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，色澤嫩綠光潤，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇、甘爽，香氣馥郁持久。
2、一級龍井茶
一級龍井茶，茶形扁平尖削，色澤翠綠尚潤，湯色黃綠，滋味甘醇爽口，香氣清高。
3、二級龍井茶
二級龍井茶，外形扁平有芽鋒，色澤尚綠，湯色稍黃綠，滋味清醇回甘，香氣清香。
4、三級龍井茶
三級龍井茶，茶形扁平稍狹，色澤微綠，略帶闊條，湯色尚黃綠，滋味尚醇，香氣清純。
5、四級龍井茶
四級龍井茶，外形扁平狹小，色澤稍綠，略帶闊條，湯色尚黃，滋味淡醇，香氣比較清淡。
6、五級龍井茶
五級龍井茶，茶形尚扁平帶闊條，色澤尚綠稍黃，湯色微黃綠，滋味欠醇，香氣平和。
綜上所述，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶！
