黃山毛峰口感怎么樣？毫無疑問，優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰口感是非常好的，是一種非常清新、鮮爽的視覺享受；其香氣濃郁，甘鮮可口，因此，優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰是非常值得飲用的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰口感怎么樣
1、陳年型黃山毛峰
陳年黃山毛峰的茶性溫和，口感清醇滑爽，色澤烏黑，帶有清香，橙黃或橙紅的湯色，爽口甘潤。
2、濃香型黃山毛峰
該茶采用溫火慢烘，用濕風冷卻，該茶甘醇潤厚，深金黃色或橙黃色的湯色，味道甘滑。
3、云霧型黃山毛峰
該茶通過精心加工制成，茶葉得到充分地發(fā)酵，味道濃郁特別，回甘好，很有韻味。
4、蘭花型黃山毛峰
蘭花型黃山毛峰帶有鮮香，韻味，香氣濃郁持久，黃綠色的湯色，明亮清澈，味道純甘。
黃山毛峰的品質(zhì)特征
黃山毛峰，成茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯盛，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱黃金片。沖泡之后，湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇厚回甘，香氣如蘭，韻味悠長。
黃山毛峰的采摘標準
特級黃山毛峰的采摘標準為細嫩的一芽一葉初展的芽葉，1級黃山毛峰的采摘標準為細嫩的一芽一葉芽葉；2級黃山毛峰的采摘標準為細嫩的一芽二葉初展芽葉；3級黃山毛峰的采摘標準為細嫩的一芽一、二葉、一芽二、三葉初展芽葉。特級黃山毛峰開采于清明前后，1-3級黃山毛峰在谷雨前后采制。
黃山毛峰的制作工序
先采摘鮮葉，然后進行揀剔，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉的質(zhì)量勻凈，然后進行制作。黃山毛峰的制作工序可分為：系摘、殺青、揉捻、烘焙。
黃山毛峰怎么看好壞
1、干看
主要是看干茶的形狀、色澤。
黃山毛峰干茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。干茶葉芽的芽鋒應顯露，芽毫多者為上品，芽鋒藏匿、芽毫少者質(zhì)差。
2、濕看
所謂的濕看，也就是看沖泡后茶湯的各項指標。做法是取茶葉3-5克，然后放入白色瓷杯中，然后沖入85度開水200毫升；等到1分鐘時間后，先聞茶香，再看湯色，接著是嘗滋味，最后評葉底。
（1）聞香氣
茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶
?。?）看湯色
茶葉沖泡3-5分鐘時間后，傾出茶中茶湯在另一只碗內(nèi)，這個時候看湯色，如果是品質(zhì)上乘的茶葉，那么湯色以淺綠或黃綠為佳，并且要求清而不濁，明亮橙澈。
（3）嘗滋味
茶葉鑒別，用嘴巴去品嘗是最直接的方式。一般綠茶的話，以茶湯滋味濃醇爽口的為上等佳品；如果是平淡澀口的茶湯，那么多為粗老綠茶。
（4）評葉底
也就是看看沖泡后茶葉的葉底，看看茶葉的老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時還應注意有無其他摻雜。
綜上所述，黃山毛峰的口感，可以用清爽宜人、心曠神怡去形容，喜歡喝香高味醇的茶友們，一定要試試這款好茶。黃山毛峰不僅僅好喝，且營養(yǎng)價值也非常高，適宜飲用好處也是非常多的！
