龍井是綠茶還是紅茶？一種高級綠茶，中國綠茶之首，是一種口感好，功效也非常多的優(yōu)質(zhì)茶葉，龍井茶得名于龍井，明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室，相關(guān)的介紹如下！
龍井茶屬于綠茶
西湖龍井茶市綠茶中的一種，西湖龍井茶不僅色、香、味、形“四絕”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，是世上罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
龍井茶的色澤差異
由于龍井之前的采摘季節(jié)、級別與品種之間的不同，其色澤上也是存在差異的。像春茶的特級龍井中，茶葉色澤嫩綠，隨著級別的下降茶葉色澤也隨之不斷變化，變化過程為嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。而夏秋龍井茶的的色澤多為暗綠或者深綠色。
龍井茶的環(huán)境與工藝
同時由于環(huán)境及制作工藝的不同，龍井茶茶葉的色澤也是會有所不同的，像有的產(chǎn)區(qū)龍井茶呈現(xiàn)米綠色，而有的產(chǎn)區(qū)的龍井茶茶葉則呈翠綠色，像采用機器制作而成的龍井茶茶葉色澤大多是暗綠色的。
喝西湖龍井的好處
好處一：美容減肥
西湖龍井茶有著美容減肥的好處，特別是女人常喝會使皮膚變得紅潤又細(xì)嫩，并且還有著去黃的好處，能淡化斑點和黑點哦。另外西湖龍井茶還有著減肥的好作用，能助消化排毒。
好處二：提神助消化
西湖龍井茶中的咖啡因有著提神的好處，會讓你看起來活力十足，在工作上也會保持清醒的頭腦和活躍的思維，整個人都是精神抖擻的。
好處三：防蛀牙
蛀牙是現(xiàn)在很多人頭痛的問題，弄牙齒的感覺相信試過第一次的人絕不想再第二次。而西湖龍井茶中的氟物質(zhì)有著防蛀牙的作用，還能防止生齲菌并且減少牙周炎和牙齒細(xì)菌的發(fā)生。
好處四：去口臭
西湖龍井茶就能為你解決這個煩惱，讓你擁有清新口氣。西湖龍井茶能防止口腔的細(xì)菌滋生從而防止了口臭，另外西湖龍井還能抗菌滅毒，能使人體抵御感染的能力增強。
喝西湖龍井的壞處
壞處一：影響腸胃
雖然西湖龍井茶對腸胃有著助消化的作用，但是如果常喝，會使某些成分?jǐn)z入過多從而刺激到腸胃引起腸胃蠕動功能減慢。而女性在經(jīng)期時都會有大便秘結(jié)的癥狀，這時候如果喝西湖龍井茶就容易加重便秘的癥狀。西湖龍井茶中的鞣酸物質(zhì)也會加重便秘癥狀，有著收斂作用的鞣酸物質(zhì)會使大便積在腸道，使便秘更嚴(yán)重。
壞處二：過度興奮
茶類都是有著一點刺激成分的，西湖龍井也不例外。女人常喝西湖龍井茶會經(jīng)常處于興奮的狀態(tài)，容易造成失眠的問題。特別是經(jīng)期的女性，如果喝西湖龍井茶容易造成內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能不當(dāng)，從而影響到身體的健康，可能會有著頭疼，精神緊張等問題。經(jīng)期喝茶容易引起痛經(jīng)，腰酸背痛。
壞處三：缺鐵性貧血
很多女人都知道西湖龍井茶有減肥作用后就常喝，以為喝越多越好越喝越瘦，但也要注意西湖龍井茶對人體的健康還是有影響的。再好的食物也是有壞的一面，例如月經(jīng)期間的女性就不能喝茶了，任何茶都不可以。根據(jù)西湖龍井茶的知識來看，西湖龍井茶不宜太濃，太濃對鐵的吸收阻礙就越大。女人常喝西湖龍井茶容易造成紅蛋白，鐵等重要元素的流失從而導(dǎo)致缺鐵性貧血，這個要注意了。
沖泡龍井茶的注意事項
1、水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。
2、沖泡西湖龍井，要高沖，低倒。因為高沖時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。
3、茶泡好，倒出茶湯后，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。
4、茶葉份量方面，掌握在茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。
5、沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
綜上所述，龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴！
