在中國農(nóng)業(yè)出版社在2000年的時候所出版的《中國名茶志》里面對碧螺春有詳細的記載，第一次確定了碧螺春最早出產(chǎn)的地方就是蘇州市的太湖洞庭山，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下碧螺春茶的產(chǎn)地吧！
碧螺春產(chǎn)于哪里
碧螺春屬于綠茶，它主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，那里的太湖水面水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，那里茶樹與果樹間種，所產(chǎn)的碧螺春茶葉都具有特殊的花朵香味哦。
碧螺春名字的由來
民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”，當時不叫碧螺春。
據(jù)說，在清代康熙年間，康熙皇帝到江蘇視察民情，品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，就覺得“嚇煞人香”的名字不是很好，就提名這種茶為“碧螺春”。從那時起這種碧螺春就成為年年進貢的貢茶。
碧螺春真假辨別方法
1、看外觀
辨別碧螺春的真假，可以用肉眼來觀察，看其外觀色澤，品質(zhì)好的碧螺春，色澤柔和鮮艷。而添加了色素的假冒碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。此外，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假冒的碧螺春，其絨毛也是綠色。
2、聞香氣
質(zhì)量好的碧螺春有特殊濃烈的芳香，且獨具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，甚至有異味，則說明其是假冒偽劣的碧螺春茶。
3、觀茶湯
想要辨別碧螺春的真假，還可以通過沖泡茶葉觀察茶湯來辨識。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，明亮鮮艷，香氣足。反之，如果湯色混雜、暗褐，則不是正宗的碧螺春。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無窮。如果品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，肯定不屬于正宗的碧螺春茶。
碧螺春的飲用方法
1、茶具選擇
首先，沖泡碧螺春的茶具一般選用瓷杯或蓋碗。如果是高檔碧螺春，可選用玻璃杯或瓷杯；中低檔碧螺春的話，可選用蓋碗或茶壺。
2、溫杯
然后，根據(jù)碧螺春的檔次選好所需要的茶具后，就是溫熱茶杯了，這一步應該很多人都知道。即先將開水注入茶器，使茶器溫熱就可以了。
3、沖泡方法
沖泡綠茶的方法有多種，至于碧螺春的話，建議采用上投法，即先在杯中沖入開水，待水溫降至75-85℃時投茶的方法。此法適用于特別名貴細嫩、條索緊實、易下沉的綠茶。碧螺春就適合采用這個投茶法。
4、投茶與注水
像沖泡碧螺春的茶量，一般是3克就可以，注水量的話，到茶杯七分滿這樣就好了。
5、醒茶
醒茶的一個步驟，因為你不可能說沖泡了就馬上喝的，所以要搖動下茶杯，使茶葉完全吸附水分即可。
4、品飲
待茶湯出湯一段時間之后，茶湯涼至適口，就可以品茶了。
綜上所述，洞庭碧螺春，屬于是我國著名傳統(tǒng)綠茶，向來就以卓越的品質(zhì)、極佳的養(yǎng)生功效而備受廣大消費者的喜愛。不過，因洞庭碧螺春的產(chǎn)量是非常稀少的，很是珍貴，因此，合理的購買很關(guān)鍵！
