信陽毛尖，被譽為“綠茶之王”，中國十大名茶之一的信陽毛尖，主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，這里雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤，光照不強(qiáng)，日夜溫差大，適宜茶樹生長，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下信陽毛尖哪個茶場的茶最好吧！
信陽毛尖的最好產(chǎn)區(qū)
1、車云山
車云山境內(nèi)群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。特別是千佛塔、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風(fēng)景區(qū)把車云山點綴得更為奇麗。這里處處林木蓊郁，清泉長流，每逢遇雨，群山若隱若現(xiàn)；雨后乍晴，團(tuán)團(tuán)白云，翻滾于群峰之間，其狀如萬馬奔馳，又似車輪滾滾，車云山因此而得名。車云山土壤類型比較復(fù)雜。
中山區(qū)(內(nèi)山區(qū))主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖，土壤深厚達(dá)1.5米以上，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥力和通透性好，外山丘崗地區(qū)(外山區(qū))屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質(zhì)地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質(zhì)壤土(烏沙土)，土層深厚，肥力高，能透性好，因此一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。
車云山毛尖，歷史悠久，經(jīng)茶農(nóng)精工細(xì)制，創(chuàng)造出外形緊細(xì)圓直，鋒豪顯露，內(nèi)質(zhì)香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。
2、黑龍?zhí)?/div>
黑龍?zhí)段挥诤幽鲜⌒抨柺袥负訁^(qū)浉河港鄉(xiāng)。景區(qū)面積約6平方公里，上下全長6公里，由上、中、下三個瀑布組成。黑龍?zhí)镀俨嫉靥巸缮綅{峙之中，流水下瀉，形成三潭，瀑布跌落在一潭后，回旋翻滾奔瀉而出，直下二潭，然后順潭溢出，緩緩滑落三潭。黑龍?zhí)镀俨家远镀俨甲顬閴延^，明代大文學(xué)家何景明觀潭后贊日:“川流一曲抱，峭壁萬年開；白石傳杯坐，青天送月來；蛟龍亦自舞，鷗鷺當(dāng)相猜；誰識仙潭上，天公此釣臺”。
“龍?zhí)?rdquo;信陽毛尖茶條緊結(jié)有鋒苗，圓緊光直，色澤翠綠或潤綠，湯色淺綠明亮、鮮活，喝起來清香撲鼻，味濃醇鮮.具有養(yǎng)生延年之功效，可謂是全國名茶中的珍品。
信陽毛尖產(chǎn)地地理位置
信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。
信陽毛尖的產(chǎn)地地理條件
信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始，日均溫達(dá)10℃，可持續(xù)220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃，80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃，最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照時數(shù)為1592.5小時（占全年總時數(shù)的73%），太陽輻射量為89.25千卡/cm2，有效輻射量為43.74千卡/cm2。
信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強(qiáng)，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。
信陽毛尖方法的保存方法
1、冷藏
冷藏是最好的信陽毛尖保存方法，只要將干燥的信陽毛尖新茶裝入鐵或木制的茶罐中，用膠布封好，放入冰箱里，長期冷藏都可以，但溫度要保持在5℃。
2、暖水瓶保存
將干燥的信陽毛尖茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，然后用白蠟封口，并且用膠布封住，這種方法適合家庭保管信陽毛尖。
3、木炭保存
取一公斤的木炭裝入小布袋里，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，再將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。
4、化學(xué)保存
用比較厚一點的塑料袋，將除氧劑固定在一個角落上，再封好茶葉袋，除氧劑在一兩天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收外，還能實現(xiàn)除氧封存，效果很好。
綜上所述，信陽毛尖生產(chǎn)于信陽縣一帶，其面積之廣闊以淮河為北邊起點沿線，南擴(kuò)南邊大別山的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沿至西邊的桐柏山、董家河、浉河港等地線，終以東邊的固始縣、泉河鋪、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東南西北四大地線想成一個龐大的茶鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)。
責(zé)編：
liuzhiyan
