廬山種茶，歷史悠久。遠(yuǎn)在漢朝，這里已有茶樹種植。到了明代，廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明《廬山志》中，由此可見，廬山云霧茶至少已有300余年歷史了，那廬山云霧紅茶還是綠茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
廬山云霧屬于綠茶
廬山云霧茶，屬于綠茶，是炒青茶類。廬山云霧茶在谷雨后至立夏之間方開始采摘，以一芽一葉為初展的芽葉為標(biāo)準(zhǔn)，長約3厘米。成品的廬山云霧茶，呈飽滿秀麗狀，色澤碧嫩光滑，芽隱露。
廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，那里有著高聳入云的山峰，海拔1543米，山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，云霧漫山間。在古代被稱為“聞林茶”自明代起被稱為廬山云霧茶。廬山云霧茶受到廬山多霧涼爽的氣候影響，它的色澤翠綠，幽蘭清香，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮！
廬山云霧的口感特征
廬山云霧茶的茶芽肥壯，顏色綠中帶潤，干茶條索緊細(xì)重實，飽滿秀麗、青翠多毫，沖泡后聞起來有一種很不錯的香氣，同時也很鮮爽，味道也是特別的甘甜的。廬山云霧茶泡出來的湯色清澈明亮，同時廬山云霧茶的葉底嫩綠勻齊，所以說廬山云霧茶是綠茶中的的極品。廬山云霧茶的味、色都是很不錯的。
廬山云霧茶作為歷史名茶，和其他茶類相比，有著“味醇、色秀、香馨、液清”的品質(zhì)特點。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。此外，廬山云霧茶有一個絕活：冷香。茶湯濕熱時，芬芳撲鼻，而冷卻下來，依然一股香味。茶湯微綠透亮，爽滑、濃醇、鮮美。不過，冷茶并不利于腸胃，少喝為是。
廬山云霧茶適合什么人喝
1、減肥人士
廬山云霧茶有幫助消化、消脂減肥的功效，其含有的大量咖啡堿、兒茶素等成分，能提高胃液的分泌量，幫助消化，減少脂肪的堆積，想要減肥的人士，可以經(jīng)常飲用。
2、女性
廬山云霧茶含有豐富的維生素C和茶多酚，可以作為女性美白養(yǎng)顏的保健茶。茶多酚能夠清除人體自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化性及生理活性，常飲還有延緩衰老的功效。
3、上班人士
上班時間長了，覺得疲勞的時候適合喝上一杯廬山云霧茶，可以消除疲勞，更有精力投入到工作，同時還有增強(qiáng)思維和記憶能力，促進(jìn)新陳代謝的作用，有效提高工作效率。
4、尿路不暢患者
尿路不暢患者常飲廬山云霧茶很有好處，其含有的咖啡堿，可以刺激腎臟，有利尿作用，幫助排除尿液中的過量乳酸，提高腎臟的工作效率，減少腎臟中的有害物質(zhì)的滯留時間。
喝廬山云霧的好處
1、消除疲勞
廬山云霧茶有比較的提神效果，工作疲累的時候給自己泡上一杯，可以消除疲勞。因其含有一定數(shù)量的咖啡因，和茶堿等物質(zhì)，讓人變得精神振奮，也能促進(jìn)身體代謝，提高思維活躍度，更能提高人們的記憶力。
2、延緩衰老
廬山云霧茶有很好的養(yǎng)生效果，長期飲用可以延緩衰老，延年益壽。廬山云霧茶中含有大量的茶多酚，這是一種天然的抗氧化成分，它能清除自由基，而自由基又是引發(fā)人體衰老的重要成分，因此平時多喝些廬山云霧茶可以更年輕哦。
2、利尿排毒
廬山云霧茶還有比較優(yōu)越的排毒利尿作用，它所含的微量成分可以刺激人類的腎臟，促進(jìn)人體內(nèi)積存水分的排出，對小便不利、身體浮腫有一定的調(diào)理作用。另外廬山云霧茶還能排解身體的腎臟中的過量乳酸，也能排除腎臟中的多種毒素，平時經(jīng)常飲用，能起到良好的排毒作用，對人類的壞血病有一定的預(yù)防作用。
廬山云霧的沖泡方法
1、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
2、不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
3、沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
綜上所述，廬山云霧屬于綠茶，中所含的單寧、芬芳油類、維生素等都是它的特點之一，廬山云霧茶具有助消化、解毒、殺菌、防止腸胃炎及抗血管疾病等功效，這些都是廬山云霧茶的功效特點。
