廬山云霧茶，一種很高級(jí)的茶葉，茶葉鮮嫩，按一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘，沖泡的溫泉不宜過(guò)高，以免燙傷茶葉，沖泡之后清香芬芳、高長(zhǎng)銳鮮，僅是嗅著香氣便覺(jué)怡人愉悅。廬山云霧茶與碧螺春一樣有著帶毫品質(zhì)特征，那廬山云霧茶屬于什么茶大家知道嗎？不知道的話(huà)下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
廬山云霧茶屬于什么茶
廬山云霧茶屬于綠茶，其產(chǎn)自江西省九江市廬山，主要產(chǎn)茶區(qū)在海拔800多米高的山地，長(zhǎng)年云霧翻騰，因此被命名為廬山云霧茶。廬山云霧茶是我國(guó)十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。
廬山云霧的沖泡方法
1、玻璃杯中倒入8分滿(mǎn)的開(kāi)水；
2、待水涼至80℃時(shí)投入約2g茶葉；
3、觀賞茶葉舒展姿態(tài)、聞香品味；
4、待茶湯只有3分滿(mǎn)時(shí)續(xù)水（沖泡次數(shù)不宜超過(guò)3次）。
廬山云霧的口感特征
廬山云霧茶的茶芽肥壯，顏色綠中帶潤(rùn)，干茶條索緊細(xì)重實(shí)，飽滿(mǎn)秀麗、青翠多毫，沖泡后聞起來(lái)有一種很不錯(cuò)的香氣，同時(shí)也很鮮爽，味道也是特別的甘甜的。廬山云霧茶泡出來(lái)的湯色清澈明亮，同時(shí)廬山云霧茶的葉底嫩綠勻齊，所以說(shuō)廬山云霧茶是綠茶中的的極品。廬山云霧茶的味、色都是很不錯(cuò)的。
廬山云霧茶有什么優(yōu)點(diǎn)
廬山云霧茶作為歷史名茶，和其他茶類(lèi)相比，有著“味醇、色秀、香馨、液清”的品質(zhì)特點(diǎn)。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類(lèi)似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。此外，廬山云霧茶有一個(gè)絕活：冷香。茶湯濕熱時(shí)，芬芳撲鼻，而冷卻下來(lái)，依然一股香味。茶湯微綠透亮，爽滑、濃醇、鮮美。不過(guò)，冷茶并不利于腸胃，少喝為是。
廬山云霧的營(yíng)養(yǎng)
廬山云霧茶屬于高山茶，芽葉格外鮮嫩，所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多酚類(lèi)等物質(zhì)比一般的茶葉豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
廬山云霧的功效
廬山云霧茶，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、芳香類(lèi)物質(zhì)等成分，不僅口感濃郁清香，而且有助于消化，具有殺菌消炎、解毒止瀉、防止腸胃感染之功效。
綜上所述，廬山云霧是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，是典型的綠茶，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類(lèi)和維生素較多等特點(diǎn)！
