根據(jù)順治年間的地方志《廬山志》記載，廬山云霧具備“色如月下白，味如豆花香。”的優(yōu)秀品質(zhì)。早期廬山云霧產(chǎn)量極少，解放后該茶逐漸擴(kuò)大規(guī)模。這其中，一般認(rèn)為廬山中五老峰與漢陽峰之間終日云霧不散，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)最佳，那廬山云霧茶是綠茶嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
廬山云霧屬于綠茶
廬山云霧茶，屬于綠茶，其產(chǎn)自江西省九江市廬山，主要產(chǎn)茶區(qū)在海拔800多米高的山地，長(zhǎng)年云霧翻騰，因此被命名為廬山云霧茶，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。
廬山云霧的沖泡技巧
1、玻璃杯中倒入8分滿的開水；
2、待水涼至80℃時(shí)投入約2g茶葉；
3、觀賞茶葉舒展姿態(tài)、聞香品味；
4、待茶湯只有3分滿時(shí)續(xù)水（沖泡次數(shù)不宜超過3次）。
喝廬山云霧的好處
1、茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
2、茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
3、茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
4、茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
6、茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
7、茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
廬山云霧的飲用禁忌
1、忌空腹喝茶
喝茶一定要講究喝對(duì)時(shí)間，空腹的狀態(tài)下是不適合飲用廬山云霧茶的。否則不但會(huì)導(dǎo)致稀釋胃液，從而引起消化功能降低，而且還能夠引起“茶醉”，通常會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力以及心慌等癥狀，甚至還會(huì)出現(xiàn)站立不穩(wěn)的情況。其次，如果空腹喝茶會(huì)使得自己的饑餓感越加的嚴(yán)重，很可能會(huì)導(dǎo)致低血糖性的休克癥狀。所以空腹喝湄潭翠芽會(huì)引起疾病的發(fā)生，自古以來就有“不飲空心茶”的說法。
2、忌飯后馬上喝茶
飯后飲用會(huì)沖淡胃液，最終導(dǎo)致食物難以被消化，同時(shí)茶中的單寧酸能夠使得胃中的食物凝結(jié)，這無形之中就給胃增加太多的負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時(shí)后喝湄潭翠芽，可促進(jìn)消化，消除油膩。
3、忌喝燙茶
太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。太燙的茶也是不能喝的，要等茶葉溫度降低一點(diǎn)再喝哦！
4、忌喝濃茶
濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛、失眠。同時(shí)還可以引起心跳過快，對(duì)患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。建議大家在喝茶之前可以先吃一點(diǎn)甜點(diǎn)或者開胃的菜，然后再喝茶，也可以在吃飯的時(shí)候喝茶。
5、忌喝冷茶
冷茶對(duì)身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對(duì)于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。空腹或早上起床后，應(yīng)先喝一杯白開水，再吃一些點(diǎn)心，然后再喝茶。
6、忌喝頭遍茶
由于茶葉在種植和加工的過程中可能受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉表面總是會(huì)有一些殘留物，雖然量不多，但也可能對(duì)身體有害。因此，為了避免農(nóng)藥殘留對(duì)健康的影響，頭遍茶應(yīng)該倒掉，千萬不要以為沒什么關(guān)系，就把頭遍茶喝掉了。
7、新茶少喝
由于茶葉儲(chǔ)存時(shí)間短，含有比較多醛類、醇類等對(duì)胃腸粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，容易誘發(fā)胃病。所以新茶應(yīng)該少喝，存放不足半個(gè)月的新茶應(yīng)該忌喝。
8、某些人群要少喝
胃寒的人不應(yīng)該喝太多綠茶，過量可引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶。哺乳的女性也應(yīng)少喝茶，因?yàn)椴鑼?duì)乳汁有收斂作用。綠茶也不適合在經(jīng)期和懷孕期間飲用。
注意：廬山云霧是一種電信的綠茶，根據(jù)喜愛喝茶的人士多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)來看，一般在新茶制作好后，通常放上半個(gè)月左右再喝，茶葉中的酚類、醇類物質(zhì)基本已經(jīng)氧化的差不多了，這時(shí)喝起來不僅不用擔(dān)心會(huì)腹瀉、腹脹的問題，而且茶葉的的香氣、滋味也更醇厚可口。
