碧螺春跟龍井的區(qū)別有哪些？之所以會(huì)有這樣的問題，主要還是因?yàn)楸搪荽翰枧c龍井茶都是中國(guó)綠茶的典型，都是非常好的茶葉，下面小編就給大家具體的介紹一下碧螺春跟龍井的區(qū)別吧！
龍井茶的品質(zhì)特征
關(guān)于龍井茶的味道，萬歷年《錢塘縣志》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”也即是從明代起，西湖龍井就有了標(biāo)志性香味——“豆花香”，標(biāo)志性味道——“味甘”。
清代文人陸次云在《湖壖雜記》中對(duì)龍井茶有一番描述，講龍井的味道是一種太和之氣：“其地產(chǎn)茶，作豆花香，與香林、寶云、石人塢、乘云亭者絕異。采于谷雨前者尤佳。甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，飲過后，覺有一種太和之氣，彌淪乎齒頰之間。此無味之味，乃至味也。”陸次云評(píng)價(jià)龍井的味道，直言其“啜之淡然，似乎無味”，飲罷則感其茶氣清遠(yuǎn)，韻致悠長(zhǎng)。這一無味之味，才是至味。
從此，龍井茶之味便有了“無味之味乃至味也”的形容，且一直沿用到現(xiàn)在。而這里所說的“無味”并非寡淡無味，而是茶葉品質(zhì)滋味臻于化境的一種表現(xiàn)，是一種不直接刺激口腔卻帶豐富內(nèi)涵的柔和滋味，對(duì)人的味覺沒有強(qiáng)烈的沖擊，但韻致回味卻在唇齒之間經(jīng)久不散。
碧螺春的品質(zhì)特征
洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外，因此碧螺春的味道是被大家喜愛的。但凡品飲過碧螺春的人，都不由會(huì)被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。
茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。
碧螺春有如此好的味道，與碧專螺春的泡法十分不開的，泡碧螺春時(shí)水以初沸為上，水沸之后，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發(fā)茶香。因?yàn)楸搪荽旱牟枞~帶毛，要用沸水初泡，泡后毛從葉上分離，屬浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發(fā)揮出來。
碧螺春產(chǎn)于哪里
碧螺春，古代人們稱為功夫茶、新血茶，是中國(guó)的知名綠茶。因其產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，故又稱洞庭碧螺春。所以，由此可知，碧螺春是產(chǎn)于蘇州的太湖東洞庭山及西洞庭山一帶的哦。
碧螺春產(chǎn)地分布
江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山，主要茶區(qū)分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。而太湖的西洞庭山全境十二個(gè)行政村都種碧螺春茶，重點(diǎn)茶區(qū)在在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。
碧螺春產(chǎn)地環(huán)境
太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，是中國(guó)著名的茶、果間作區(qū)，茶樹和眾多果樹交錯(cuò)種植。茶樹、果木相間種植，枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，從而使碧螺春形成了獨(dú)具天然花香果香味的優(yōu)異品質(zhì)。
碧螺春產(chǎn)地氣候
碧螺春的產(chǎn)區(qū)全年氣候溫和，樹木成林，雨量充沛。土層肥厚，土壤肥沃，其特有的水土滋養(yǎng)，令得碧螺春品質(zhì)優(yōu)異。
總而言之，碧螺春茶與龍井茶都是值得飲用的茶葉，但都是價(jià)格很高的茶葉，因此大家在購(gòu)買的時(shí)候需要注意！
