眾所周知，常見的茶葉主要分為綠茶、清茶、紅茶、黑茶等幾大類，這種分類基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度劃分的，其中發(fā)酵的程度越高，茶葉就更加溫和，那龍井茶是涼性茶還是溫性茶呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
龍井茶屬于寒性茶葉
一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。西湖龍井屬于一種高檔的綠茶品種，也是綠茶的品類之一，所以西湖龍井也屬于涼性茶，因此西湖龍井是寒性的。
喝龍井茶的副作用
1、喝隔夜龍井茶宜生病。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，喝了易生病。
2、龍井茶內(nèi)含有的茶多酚，咖啡堿，鞣酸較多不適合胃潰瘍或者是胃寒人喝，多喝會(huì)刺激胃。
2、龍井茶含有茶多酚和咖啡堿，孕婦不能飲用龍井茶，龍井茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚會(huì)通過胎盤，使胎盤絨毛膜血流量顯著減少，影響胎兒發(fā)育。
3、失眠多夢(mèng)的人喝濃龍井茶，茶里的咖啡堿會(huì)刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導(dǎo)致經(jīng)常失眠。
龍井茶的功效
1、幫助消化
龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。
2、減肥養(yǎng)顏
龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會(huì)適得其反。
3、延緩衰老
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過氧化。
4、消除疲勞
龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
5、預(yù)防齲齒
龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
6、抑制癌變
龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40～100倍，能夠抑制血管老化，從而凈化血液。
7、利尿作用
龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
8、強(qiáng)心解痙
龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
9、活血化瘀
龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的功效，能防止動(dòng)脈硬化的作用。
10、治夜盲癥
龍井茶中含有一定量的維生素A，明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。
11、抗菌抑菌
龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死，皮膚生瘡、潰爛流膿、外傷破了皮等用濃茶沖洗患處有消炎殺菌作用，口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療也有一定療效
優(yōu)質(zhì)龍井茶的品質(zhì)特征
1、外觀：碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。
2、葉底：茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉均呈淡綠清翠，形狀齊一。
3、沖泡：湯色碧綠或稍呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
龍井次級(jí)品茶特征
1、外觀：綠而無(wú)油光，老葉多，或稍呈黃色。白毫少，形狀稍彎或扁而不結(jié)。干茶香味低。
2、葉底：葉底斷碎，呈暗綠色;或稍呈黃褐色，有點(diǎn)發(fā)酵的狀況。
3、沖泡：湯色帶黃或暗黃。滋味刺激中含苦與澀。有菁嗅味。
總而言之，龍井茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，因此龍井茶是一種寒性的茶葉！建議大家在飲用龍井茶的時(shí)候一定要注意喔！
