眾所周知，洞庭山碧螺春茶樹生長在江南最珍稀的產(chǎn)茶區(qū)，北緯31度，日照時(shí)間整年規(guī)劃變化，帶來極佳的晝夜比例，溫度濕潤，無霜期長，雨水充分，四季分明，為茶樹充分生長營造了極其適宜的環(huán)境，因此。優(yōu)質(zhì)的碧螺春茶口感是非常好的，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春茶的口感特征
洞庭碧螺春茶樹品種有一個(gè)特性表現(xiàn)是：芽葉含有茶毫。茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含有豐富的茶多氨基酸、咖啡堿等品質(zhì)成分。凡有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過程均可能會(huì)有毫香。洞庭碧螺春因幼嫩芽葉茸毛多，制出來的茶葉就多具毫香。
茶毫溶于茶湯中，因茸毛內(nèi)含有豐富的氨基酸及其它有效成分，也從而增進(jìn)了茶湯香氣和滋味。有一定的茶毫，茶湯也會(huì)比較鮮爽。
洞庭碧螺春的茶湯之所以滋味鮮爽、香氣清高，除鮮葉細(xì)嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富外，茶毫多也是主要因素之一。當(dāng)然，茶毫太多的茶，沖泡出來的茶湯也會(huì)有一些渾濁，這常常會(huì)讓大家誤以為這樣的茶葉不好。
緊結(jié)的碧螺春的沖泡技巧
1、把茶杯用熱水刷一遍，也叫溫杯。把必要的茶放入杯中，插手適量的水，留意的是，不要把杯子的蓋蓋上。
2、守候一段時(shí)刻后，或許五分鐘，便可以品茶了。
3、把第一泡的茶湯留下三分之一，然后加水，加水就是便是第二泡。第二泡相等于才真正體驗(yàn)到茶的真正滋味，假如是繼承舉辦第三泡的話，預(yù)計(jì)就沒有太大的須要了，茶葉知識，事實(shí)茶湯已經(jīng)淡了。
松展的碧螺春的沖泡技巧
1、溫杯后，倒進(jìn)茶，此時(shí)著實(shí)也已經(jīng)有淡淡的茶香飄出。
2、倒入熱水，或許是三分之一即可，不外照舊必要完全浸過茶葉為好。此時(shí)突入熱水的方法長短常值得一提的。不要直接沖到茶葉上去，是必要讓熱水漸漸地在沿著杯壁往下，再輕輕晃動(dòng)茶杯。此時(shí)茶香是最清新的。
3、或許兩分鐘之后，茶已經(jīng)完全吸了水，再往杯中插手水，加水的方法猶如上述所示。
碧螺春適合什么人喝
1、中老年人
碧螺春營養(yǎng)價(jià)值高，含有大量有益人群健康的成分，如兒茶素、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，有延緩衰老、預(yù)防癌癥的功效。喝碧螺春可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，中國十大名茶，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合中老年人飲用。
2、上班族
碧螺春適合上班一族飲用，可以幫助提神醒腦，活躍思維，中國十大名茶，提高工作效率等。因碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，起到振奮精神的作用。同時(shí)碧螺春還有很好的抗輻射功效，很適合經(jīng)常面對電腦的辦公人群飲用。
3、減肥人士
碧螺春的咖啡堿、茶堿等成分可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，加快脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，想要減肥的人士可以堅(jiān)持喝碧螺春茶。碧螺春綠茶中不僅含豐富茶堿及咖啡因，同時(shí)還含大量膳食纖維。膳食纖維不但可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)還可以增加飽腹感、熱量低，是有效的減肥飲品。
4、女性
碧螺春茶屬于不發(fā)酵的綠茶類，含有豐富的茶多酚，抗氧化效果很好，是女士們的美容茶。對女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然無毒副作用的抗氧劑。
喝碧螺春的作用
1、抗菌、抑菌
碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸，具有殺菌的浸染，可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、腐敗流膿、外傷破了皮，行使?jié)獠铔_洗患處，有消炎殺菌的浸染。
2、提神
碧螺春茶中含有的咖啡堿，有助于歡快中樞神經(jīng)體系，振奮精力、消除疲憊、進(jìn)步事變服從。
3、克制動(dòng)脈硬化
碧螺春茶中的茶多酚和維生素c，具有活血化瘀、防備動(dòng)脈硬化的浸染，關(guān)于提防高血壓和冠心病有必然的結(jié)果。
4、減肥
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，具有調(diào)理脂肪代謝，解析卵白質(zhì)和脂肪的浸染，有助于低落膽固醇和血脂，從而到達(dá)減肥的浸染。
5、防齲齒
碧螺春茶中含有大量的氟，氟離子和牙齒的鈣質(zhì)有很大的融協(xié)力，能融合成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，形成掩護(hù)層，進(jìn)步牙齒防酸抗齲手段。
綜上所述，碧螺春有一嫩三鮮之稱。一嫩指芽葉幼嫩，三鮮為香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。這也如同江南美食，追求的是“鮮掉舌頭”。沖泡時(shí)茶不必多，兩三克就好，水溫也不必高，90度左右不要全開，否則貪多易苦。好的碧螺春喝下去，有清爽的回甘。
