碧螺春碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，暢銷國(guó)內(nèi)各大城市和港、澳地區(qū)，遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)、新加坡等國(guó)家。碧螺春茶區(qū)每到采茶季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”，毋庸置疑，口感是非常好的，下面小編就給大家介紹一下碧螺春的味道什么樣的好吧！
碧螺春的味道什么樣的好
從香氣和滋味來說，洞庭碧螺春采用茶樹與桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯(cuò)種植的方式，使得碧螺春茶有著天然的花果香味，可以說是洞庭碧螺春標(biāo)志性的特點(diǎn)了，其他的所謂的“碧螺春”沒有鮮爽的花果香，有的只是沃土氣、青葉氣或其他異常的氣味，兩者可無法比較的！
飲之舌根含香，滋味鮮醇甘厚，帶著濃郁的花果香氣，回甘持久，口味涼甜，鮮爽生津，令人回味無窮。
碧螺春的茶湯色澤
從茶湯色澤來看，碧螺春經(jīng)開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
碧螺春的葉底形狀
葉底，其實(shí)是茶葉品評(píng)的一種常用術(shù)語，亦稱茶渣，即指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。將泡過的茶葉倒入葉底盤或杯蓋中，并將葉底拌勻鋪開，觀察其嫩度、勻度、色澤等。也可將泡過的茶葉倒入漂盤中，將清水漂葉進(jìn)行觀察。碧螺春的葉底柔勻，嫩綠明亮，非常有辨識(shí)度哦。
碧螺春用什么茶具沖泡
1、茶壺沖泡碧螺春
中低檔的碧螺春，可回收茶壺沖泡，這類的碧螺春茶葉含有的纖維素多，較量的耐泡，茶味的濃度高。
2、玻璃杯沖泡碧螺春
碧螺春可以行使玻璃杯沖泡，這樣可以寓目到碧螺春的的形狀和內(nèi)質(zhì)。
3、瓷杯沖泡碧螺春
沖泡中高等的碧螺春，可以回收瓷杯，沖泡時(shí)，能寓目碧螺春茶葉的色、香、形。
碧螺春的飲用要領(lǐng)
1、請(qǐng)選用優(yōu)質(zhì)礦泉水。
2、請(qǐng)選用無異味清潔的茶杯茶具。
3、應(yīng)該選擇寧靜優(yōu)雅，氛圍清爽的情形。
4、先注水后放茶葉，擔(dān)保在放入茶葉時(shí)注入杯中的開水，已經(jīng)冷卻至攝氏70度以下。
碧螺春怎么辨別品質(zhì)
1、看光華
碧螺春固然屬于綠茶，但并不是說茶葉顏色越綠其品格就越好哦。品格好的碧螺春，形狀光華銀白隱翠，油潤(rùn)而有光芒。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青，慘淡無光。
2、觀形狀
好的碧螺春，成茶形狀條索纖細(xì)，卷曲成螺，混身都充滿白色的茸毛，中國(guó)十大名茶，光華銀綠青蔥。假如是劣質(zhì)的碧螺春，那么它的茸毛也會(huì)是綠色的，是加了色素的緣故。
3、聞香氣
碧螺春屬于不發(fā)酵茶，香氣長(zhǎng)短常的寂靜濃烈的，并且還帶有淡淡的花果香味。想要辨別碧螺春的品格好欠好，只要細(xì)細(xì)聞它的香氣，便可判別出來。
4、賞茶湯
品格好的碧螺春，用開水泡開后，茶湯光華碧綠而豁亮。假如茶湯黃綠或黃暗，則聲名是假意或品格低劣的碧螺春。
5、咀嚼道
好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。相反，假如嘗起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶。
總之，清朝《太湖備考》里說的“所產(chǎn)無多，市者多偽”，即使到了產(chǎn)量翻倍的今天，也仍舊適用。無法用機(jī)器替代生產(chǎn)，再加上本地特有的群體小葉種，成了洞庭碧螺春天然的防偽標(biāo)志，茶毫多寡、芽頭細(xì)嫩程度、顏色是否碧綠，你若愿意花些耐心了解她，其實(shí)僅看外形，一眼便知真假。
