黃山毛峰，中國(guó)十大名茶之一，不管是哪個(gè)版本的“中國(guó)十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。黃山毛峰，純正綠茶滋味，如果非要在綠茶中找一個(gè)代表，那一定是它?？梢圆豢蜌獾卣f(shuō)，如果沒(méi)有喝過(guò)黃山毛峰，那可以說(shuō)不算懂得綠茶，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰綠茶是否是好茶
1955年，中國(guó)茶葉公司對(duì)全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶進(jìn)行鑒定，評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
1982年獲商業(yè)部名茶稱號(hào)。
1983年獲外經(jīng)部"榮譽(yù)證書"。
1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點(diǎn)在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn);同年，在全國(guó)花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評(píng)比會(huì)上，黃山毛峰再次榮獲全國(guó)名茶桂冠。
1987年2月被商業(yè)部授予部級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)。
1990年富溪臺(tái)胞帶去特級(jí)黃山毛峰，經(jīng)臺(tái)灣"天仁企業(yè)集團(tuán)"檢驗(yàn)公認(rèn)"品質(zhì)優(yōu)良"。
1999年春天，國(guó)務(wù)院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國(guó)家主席江澤民選做贈(zèng)禮委托他帶去饋送他在美國(guó)費(fèi)城恩師。
喝黃山毛峰的好處
1、咖啡堿和茶堿因素具有利尿的功能，出格合用于治療水腫、水滯瘤等癥。常飲尚有助于促使體內(nèi)的毒素實(shí)時(shí)傾軋來(lái)哦。
2、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物因素，可以調(diào)理脂肪代謝，對(duì)卵白質(zhì)和脂肪有著極好的解析浸染。因此常飲黃山毛峰茶，有助于消脂減肥呢。
3、茶多酚和鞣酸，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)，殺滅細(xì)菌。還可用于治療腸道疾病，如霍亂、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、腐敗流膿，外傷破皮等，用濃黃山毛峰茶沖洗患處，消炎、殺菌結(jié)果極好。
4、黃酮類物質(zhì)可以或許阻礙癌細(xì)胞的形成，經(jīng)常喝些黃山毛峰茶，中國(guó)十大名茶，有助于提防癌癥的產(chǎn)生。
5、氟能和人體牙齒的鈣質(zhì)團(tuán)結(jié)成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，相等于給牙齒增進(jìn)了一層掩護(hù)粘膜，有護(hù)齒，提防齲齒的功能。
6、多酚類、氧化產(chǎn)品等具有接收放射性物質(zhì)的手段，出格得當(dāng)常對(duì)電腦事變的辦公室一族飲用，能抵擋輻射。
7、咖啡堿因素具有強(qiáng)心、解痙、敗壞滑膩肌的功能，可以或許掃除支氣管痙攣，促進(jìn)血液輪回，關(guān)于支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有著精采幫助治療浸染。
8、咖啡堿能刺激人體中樞神經(jīng)體系，有助于人們振奮精力、增長(zhǎng)思想、消除疲憊和進(jìn)步事變服從。
9、茶多酚因素屬于水溶性物質(zhì)，因此經(jīng)常行使黃山毛峰茶水洗臉，不只可以破除面部的油膩，收斂毛孔，并且還能起到消毒、醒膚的功能。
10、茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防備動(dòng)脈硬化的功能，嘗試表白，茶葉知識(shí)，常常飲用黃山毛峰茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低哦。
黃山毛峰的沖泡方法
1、茶葉與水的比例
茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。一般綠茶，茶與水的重量比是1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、泡茶的水溫
對(duì)不同的茶要用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對(duì)于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
3、泡茶的時(shí)間
將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒(méi)茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。
4、被泡茶葉的次數(shù)
黃山毛峰一般泡3到4次就好了，頭道沖泡出來(lái)的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
黃山毛峰茶的特點(diǎn)
特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其外形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜;葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金黃片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的兩大明顯特征。
特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“黃金片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的兩大明顯特征。
