黃山毛峰發(fā)黃了是否還能泡茶喝？毋庸置疑，肯定是不可以的，因為過期的茶葉品質(zhì)不是很高，因此，這樣的茶葉要是過期的話不建議飲用，要不然肯定是會影響口感的，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰的保質(zhì)期
黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質(zhì)期在12-18個月。而散裝的黃山毛峰茶的保質(zhì)期通常都比罐裝黃山毛峰的保質(zhì)期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個月就不能再喝了。及時保存、方法得當(dāng)?shù)那闆r下，黃山毛峰一般最多能保存2年。如果黃山毛峰保存方法不當(dāng)，就必然會降低黃山毛峰的保質(zhì)期。
黃山毛峰如何鑒別是否過期
判斷黃山毛峰是否過期變質(zhì)，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來判斷。茶葉是否受潮、發(fā)霉，是否有異味；茶湯顏色是否變紅、變暗；茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒有受熱受潮沒有長毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過放置時間長了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。
黃山毛峰品質(zhì)鑒別方法
1、看形狀
真正的黃山毛峰形狀是緊渺小卷似雀舌的，勻齊而壯實，峰顯且白毫遍布，葉呈金黃色。假意偽劣的黃山毛峰茶芽鋒潛藏，中國十大名茶，芽毫也會較量少。
2、聞味道
真正的黃山毛峰不只形狀嫩綠銀毫顯示，并且聞起來還會有清鮮高揚的香氣，同時帶有淡淡的蘭花和板栗香味。
3、觀湯色
真正的黃山毛峰其湯色是呈淺綠或黃綠色的，并清而不濁、豁亮清澄。若湯色比暗沉污濁，則聲名茶葉質(zhì)量有題目哦。
4、品滋味
真正的黃山毛峰，品嘗起來口感醇爽、甘甜、生津潤喉；假如口胃平庸苦澀，則很也許是假意的黃山毛峰喔。這點關(guān)于常品茗的茶友來說，是可以明明判別出來的。
5、看葉底
真正的黃山毛峰茶經(jīng)沖泡后留下的葉底依然是很細(xì)嫩的，且勻稱成朵、通體鮮亮；反之則會有許多碎末及摻雜物。
6、看包裝
真正的黃山毛峰茶形狀包裝上的出產(chǎn)日期、產(chǎn)地、編碼等都是清楚可見的，而假意的普洱茶，包裝上的字樣會較量恍惚，乃至看不清晰。
黃山毛峰的保存技巧
1、溫度
生涯的情形溫度越高，茶葉由于自動氧化加快而褐變。綠茶放在低于10度的情形生涯，科學(xué)研究表白，最得當(dāng)貯藏溫度是2到4度。
2、避光
光能是促進植物色素和脂肪類物質(zhì)氧化，加速茶葉的陳化，出格是葉綠素，避光生涯很重要，假如不加以留意，黃山毛峰的鮮與綠會消散。
3、密封
自動氧化是茶葉質(zhì)變的首要緣故起因，茶多酚類物質(zhì)、維生素C等物質(zhì)自動氧化，氧化后倒霉于茶葉的品格。
總之，過期變質(zhì)的茶葉在一定的程度上面品質(zhì)是大打折扣的，因此變質(zhì)的茶葉肯定不適合飲用！要不然會給我們身體帶來危害的喔！
