黃山毛峰，一種品質(zhì)非常高的茶葉，真正的黃山毛峰茶何時(shí)創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會(huì)資料》記載，起源于清光緒年間（1875年前后），當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰屬于綠茶
1、黃山毛峰茶葉起源于清代光緒年間，在300年前就相當(dāng)著名了。
2、黃山毛峰茶葉產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。
3、特級黃山毛峰茶葉開采于清明前后，1～3級黃山毛峰茶葉在谷雨前后來制。
4、為了保質(zhì)黃山毛峰茶葉的保鮮，要求上午采，下午制，下午采，當(dāng)夜制。
5、黃山毛峰茶葉屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。
6、黃山毛峰茶葉入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
7、黃山毛峰茶葉采摘細(xì)嫩，特級黃山毛峰茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，l～3級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展。
黃山毛峰的文化介紹
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山.黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，群山之中所產(chǎn)的茶“黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異，是中國歷史名茶之一，講起這種珍貴的黃山毛峰茶，還有一段有趣的傳說！
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時(shí)，知縣細(xì)看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰，約有一尺高，然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團(tuán)云霧，最后散成一縷縷熱氣飄蕩開來，清香滿室。
知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時(shí)長老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜，后來到京城稟奏皇上，想獻(xiàn)仙茶邀功請賞。
皇帝傳令進(jìn)宮表演，然而不見白蓮奇景出現(xiàn)，皇上大怒，太平知縣只得據(jù)實(shí)說道乃黟縣知縣熊開元所獻(xiàn)?；实哿⒓磦髁钚荛_元進(jìn)宮受審，熊開元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道：“朕念你獻(xiàn)茶有功，升你為江南巡撫，三日后就上任去吧。”熊知縣心中感概萬千，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是脫下官服玉帶，來到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?/div>
品質(zhì)上乘的茶葉價(jià)格自然也不會(huì)低到哪里去。畢竟價(jià)格也是衡量茶葉好壞的重要標(biāo)志之一。對于不懂茶的人來說，去茶葉專賣店挑選，也知道越貴的茶葉品質(zhì)越上乘。黃山毛峰作為綠茶中上位圈的代表，自然也被劃分為三六九等。那么黃山毛峰的價(jià)位是怎樣的呢?
第一批真正的早春嫩芽，是一芽一小葉，正宗的黃山毛峰都會(huì)拖一小葉的，黃山毛尖，芽頭肥狀一些微的，價(jià)格在800到1200左右，這個(gè)也是算是最好的黃山毛峰了，像市場上面的1000到2000一個(gè)禮盒也就是這種茶葉。黃山貢芽，這個(gè)茶葉茶形細(xì)小，從茶形上面看也是單芽，相對上面的毛尖來說，茶形細(xì)小一點(diǎn)，市場價(jià)格一般在600到800元。這是黃山毛峰的價(jià)位中較高的。
黃山毛峰的價(jià)位情況
黃山毛峰明前茶，一芽一葉，泡出的茶形時(shí)是一葉兩小葉，正宗的產(chǎn)區(qū)的一般價(jià)格是在400到550元左右，味道不錯(cuò)。明后雨前左右的茶，這個(gè)時(shí)候的茶形相對來說比較大一點(diǎn)，茶形相對來說好一點(diǎn)的在300元350元左右，這是黃山毛峰的價(jià)位中較低的。
黃山毛峰的作用
1、利尿提神
黃山毛峰對人體來說有著不錯(cuò)的利尿和提神的作用，茶葉中的咖啡堿能興奮人腦的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，能消除你的疲勞，讓你的精神狀態(tài)看起來更好。同時(shí)，黃山毛峰還有著很出色的利尿作用，喝黃山毛峰以后一般都很有助于排尿排毒哦。
2、抑制動(dòng)脈硬化
黃山毛峰中的茶多酚以及維生素C，都有著很好的活血化瘀以及防止動(dòng)脈硬化的作用。所以，平常經(jīng)常喝茶的人患有高血壓和冠心病的可能性都非常低?？梢?，茶對于人來說確實(shí)有著不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。
3、抗菌抑菌
黃山毛峰中的茶多酚和鞣酸物質(zhì)對于抗菌抑菌方面也十分有好處，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)從而把細(xì)菌殺死。同時(shí)，茶多酚和鞣酸物質(zhì)對于治療腸道疾病也有好處。如果你的皮膚有外傷，可用黃山毛峰沖泡濃茶來沖洗患處，能起到很好的消炎殺菌作用。
4、防輻射，美容
輻射對人體的危害很大，而日常生活中輻射也在所難免。不過，喝茶同樣能起到很好的防輻射功效，喝黃山毛峰能有助于防止輻射傷害哦。除此以外，喝黃山毛峰還能起到很好的美容抗衰老效果，對于皮膚的排毒和延緩皮膚衰老，起著很重大的作用。
綜上所述，黃山毛峰屬于綠茶，特級黃山毛峰形似雀咀，芽壯多毫，色如象芽、魚葉金黃、清香高長、湯色清沏，滋味鮮醇，葉底黃嫩，堪稱名茶極品。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且適宜飲用好處也很多！
責(zé)編：
liuzhiyan
