飲茶,始于中國。陸羽《茶經(jīng)》云:“茶之為飲,聞于魯周公”我國歷來對選茗、取水、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗為講究,因而逐漸形成雅細啜慢飲,盡情領(lǐng)略飲茶之情趣,如癡如醉,且目前綠茶的品牌也很多,相關(guān)的介紹如下!
綠茶的品牌有哪些
1、藝福堂綠茶
藝福堂綠茶是我國傳統(tǒng)的茶葉,采取新鮮的茶樹新葉,經(jīng)過特殊的加工工藝制成的不發(fā)酵茶,具有湯清葉綠的特點,口感鮮醇。
2、西湖牌綠茶
西湖牌綠茶,是中國的十大名茶之一,有著色綠、香郁、味甘、形美的特點,滋味濃醇、順滑回甘,深受茶友們的青睞。
3、謝裕大綠茶
謝裕大茶葉股份有限公司是我國首家茶葉上市企業(yè),謝裕大茶葉也是中國著名的茶葉品牌,此茶色澤綠翠,口感鮮爽,余香持久。
4、竹葉青茶
竹葉青茶,"竹葉青"既是茶葉的品種,又是其商標品牌和公司名稱,其茶滋味清醇鮮爽,飲后回甘無窮,是理想的茶飲。
5、恒唐綠茶
恒唐綠茶是中華老字號品牌,歷史悠久,譽稱“茶葉世家”。恒唐綠茶口感鮮醇,深得廣大茶友的喜愛,值得試試。
綠茶有哪些品種
1、西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,發(fā)源于唐朝,汗青久長,素有“色翠,香郁,味甘,形美”四絕的美稱,被譽為國茶,茶葉光扁平直,干茶翠黃,湯色碧綠清瑩,口感甘鮮醇和,香氣高清。
2、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山,屬烘青綠茶,發(fā)源于宋朝嘉佑年間,茶葉形似雀舌,勻齊壯實,峰毫顯示,色如象牙,葉底嫩黃成朵,香氣清香高長,湯色清亮豁亮,口感鮮甘醇厚回甘。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山,發(fā)源于明朝,茶葉條索纖細,卷曲成螺,渾身披毫,銀白翠隱,湯色碧綠清亮,香氣濃烈,口感鮮醇甘厚,有一嫩三鮮之稱,是中國名茶中的珍品。
4、信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽縣西部海拔600米閣下的車云山一帶,發(fā)源于清朝末年,茶葉條所細緊圓直,光華翠綠,白毫顯示,葉底芽壯,嫩綠勻整,湯色清綠豁亮,香氣狷介,口感鮮醇,素有“色翠,味鮮,香高”的美稱。
5、新林玉露
新林玉露產(chǎn)于河南省信陽市新縣,茶葉形似松針狀,葉底平伏完備,嫩綠豁亮優(yōu)柔,湯色嫩綠豁亮像玉露,因而得名,口感醇和甘甜,香氣淡清,素有“色綠,湯綠,葉綠”的美稱。
綠茶好壞區(qū)分方法
1、綠茶的外形
名優(yōu)的綠茶都特別注重外形,質(zhì)優(yōu)的綠茶,必須是細緊稍卷曲,而且還顯毫,曲螺形的綠茶一定要緊卷曲成螺肉形,而且還十分顯毫,這說明就是好的綠茶,如果綠茶的外形松碎不完整,這樣的綠茶就是不好的綠茶。
2、綠茶的顏色
名優(yōu)的綠茶,色澤綠潤,如果綠茶的顏色灰黃或者深諳,這說明是不好的綠茶,像這種綠茶一般是殺青悶炒過多,也有可能是制品堆積的時間過長造成,還有可能就是殺青的溫度過高造成。
3、綠茶的內(nèi)質(zhì)
好的綠茶,香氣會高而持久,如果是不好的綠茶,一般都會聞到一種煙焦氣味,這主要是殺青的溫度過高造成的焦葉,也有可能是殺青機、烘干機造成的煙味。
4、綠茶的湯質(zhì)
好的綠茶,湯色黃綠且明亮,如果只是黃湯或者渾濁不明亮,那說明是不好的綠茶,這是因為殺青時間過長,或者鮮葉帶有泥土夾雜物造成的原因。
5、綠茶的味道
選購綠茶,一定要品嘗,一般好的綠茶,滋味濃而不澀,鮮而不淡,如果是不好的綠茶,喝著會有一種煙焦味,而且滋味粗澀不鮮爽,又或者是滋味淡薄。
綠茶的保存禁忌
1、忌潮濕
保存茶的時候切忌不能讓水分進入茶葉內(nèi),如果茶葉潮濕的話就會變質(zhì),茶的味道就會大打折扣了。
2、忌高溫
茶葉遇到高溫會變其性質(zhì),茶葉的性質(zhì)變了,茶就不再好喝,就沒有茶味了。
3、忌陽光
陽光對茶葉的影響很大。茶葉曬得太多陽光就會變得干燥難以泡出香醇的味道來。
4、忌氧氣
氧氣與潮濕的意義一樣,會使儲存的茶葉過快氧化,變質(zhì)。
5、忌異味
若用冰箱保存法會比較容易走入異味,若茶葉中有了異味,泡出來的茶肯定沒滋味。
總之,綠茶的品牌非常多,但小編認為不管是選擇哪一個品牌,正確的選購也很關(guān)鍵!