欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。西湖龍井茶的絕妙，就不多說了，但市面上的西湖龍井茶魚龍混雜，真假難辨，因此，正確的選購龍井茶很關(guān)鍵，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下龍井茶的產(chǎn)地吧！
龍井綠茶的產(chǎn)地
1、西湖龍井茶市綠茶中的一種，西湖龍井茶不僅色、香、味、形“四絕”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，是世上罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
2、西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下，游覽西湖，品飲西湖龍井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
西湖龍井茶的工藝和顏色
1、西湖龍井茶屬于扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。
2、西湖龍井產(chǎn)于杭州西湖，鮮葉采摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，制造前經(jīng)過適當(dāng)攤放，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點。
3、西湖龍井茶外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩黃光潤，香氣鮮嫩馥郁，清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚，有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。
4、將西湖龍井茶沖泡于玻璃杯中，茶葉嫩勻成朵，一旗一槍，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。
龍井茶的功效
1、茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
龍井茶的品種
1、龍井群體種
龍井群體種是西湖龍井茶中主要的品種，同時它也分了兩個等級的產(chǎn)區(qū)分別培育。西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)的是龍井、滿覺隴、梅家塢等地；二級產(chǎn)區(qū)的龍塢均為龍井群體種的原產(chǎn)地。龍井群體種制得的茶香氣高爽、馥郁、飽滿，滋味醇厚、甘鮮。龍井群體種初摘期稍晚，一般為3月下旬以后。
2、龍井43
龍井43是龍井茶的比較優(yōu)質(zhì)的品種，而且培育的產(chǎn)區(qū)也比較的廣泛一些。它是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的國家級優(yōu)良品種。成茶外形挺秀、扁平、光滑，色澤嫩綠，香氣高爽、馥郁，滋味甘醇、鮮爽。龍井43不僅在西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有廣泛栽培，在浙江省內(nèi)其它龍井產(chǎn)區(qū)種植也較為廣泛。不同產(chǎn)區(qū)的初摘期不同，西湖產(chǎn)區(qū)為每年的3月中旬左右。
3、鳩坑群體種
鳩坑群體種也是一個較為優(yōu)質(zhì)的龍井茶品種，至于它的命名其實就是跟地名有關(guān)。它是浙江省主要的茶葉群體種類型，原產(chǎn)于杭州市淳安鳩坑鄉(xiāng)，后廣泛引種于浙江茶葉產(chǎn)區(qū)。鳩坑群體中多樣性豐富，但總體品質(zhì)優(yōu)異，是西湖龍井產(chǎn)區(qū)外其它產(chǎn)區(qū)的重要品種。
綜上所述，龍井茶在浙江省廣泛種植，目前主要有西湖、錢塘、越州三個產(chǎn)地，但還是以西湖龍井的品質(zhì)最佳，故其他兩產(chǎn)地的龍井又被稱為浙江龍井茶。
