龍井茶是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，位列名茶之冠，至今已有1200余年的歷史，屬于綠茶，素有天堂瑰寶之稱，備受人們的喜愛(ài)。有三大產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)格說(shuō)只有出自西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里范圍內(nèi)的龍井茶，才是正宗的西湖龍井茶。而錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)則叫龍井茶；這是國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，對(duì)西湖龍井原產(chǎn)地的明確規(guī)定，具體的產(chǎn)區(qū)介紹如下！
正宗龍井茶的產(chǎn)地在哪里
西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，首要漫衍在浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶。西湖龍井茶汗青很是久長(zhǎng)，在民國(guó)時(shí)代已成為中國(guó)名茶之首。
西湖龍井產(chǎn)地天然情形
在浙江省杭州市西湖龍井村周圍一帶群山，林木繁茂，溪潤(rùn)常流。哪里天氣暖和、雨量充沛，光照富裕；土層異常深摯，泥土肥沃，天然前提很是的良好，極有利于茶樹(shù)的發(fā)展發(fā)育。
西湖龍井產(chǎn)區(qū)分級(jí)
西湖龍井凡是分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)別離有：獅峰、云棲、虎跑、梅家塢五大焦點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的漫衍產(chǎn)區(qū)。獅字號(hào)龍井為獅峰一帶所產(chǎn)；龍字號(hào)龍井則屬于翁家山一帶所產(chǎn)；云字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)；而虎字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，梅字號(hào)的為梅家塢一帶所出產(chǎn)。
西湖龍井品格特點(diǎn)
西湖龍井制品茶，形狀條索扁平挺拔，茶葉知識(shí)，光華翠綠，有淡淡的清香火或嫩栗香，中國(guó)十大名茶，滋味鮮爽、醇厚，具有色綠、香郁、味甘、形美四大明顯品格特點(diǎn)。
西湖龍井首要品類
西湖龍井有三大著名的首要品類，別離是：大佛龍井、獅峰龍井和梅塢龍井。大佛龍井產(chǎn)于新昌，其茶香氣高銳而耐久，滋味鮮醇。獅峰龍井產(chǎn)自龍井村、獅子峰、翁家山一帶，成茶光華略黃，素稱“糙米色”。梅塢龍井產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，此茶條索挺拔平滑，光華翠綠。
龍井茶的沖泡方法
泡法一：上投法
1、準(zhǔn)備一個(gè)透明鋼化玻璃杯，然后倒入適量的溫開(kāi)水，投入大概是5克的龍井茶。
2、靜待龍井茶，一片片的往下沉了以后，慢慢的欣賞她那舒展的姿態(tài)。
3、等到茶葉在杯子內(nèi)慢慢舒展以后，上下浮沉，湯色嫩綠。
4、然后再邊飲用，邊欣賞。
泡法二：中投法
1、準(zhǔn)備透明玻璃杯，然后倒入適量溫開(kāi)水，大概是3/1以后，再繼續(xù)投入5克的龍井茶，靜靜等到茶葉慢慢舒展。
2、等到茶葉舒展后，繼續(xù)加入滿開(kāi)水。
3、之后靜待個(gè)幾分鐘時(shí)間后，就可以飲用。
泡法三：下投法
1、準(zhǔn)備好一個(gè)白色的瓷蓋杯子，溫杯后，投入適量的龍井茶。
2、加入少量的溫開(kāi)水。
3、拿起杯子后，慢慢搖晃一下，等到茶葉自然舒展。
4、等到茶葉舒展后，加入滿開(kāi)水，
5、等到茶葉溶出茶湯后，即可用杯蓋慢慢的波動(dòng)茶葉，讓茶湯更加的均勻。
6、接下來(lái)就是倒入小杯子內(nèi)，慢慢品飲。
沖泡龍井茶的注意事項(xiàng)
1、水質(zhì)
沖泡龍井茶，建議用純凈的山泉水、礦泉水沖泡，或是經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水，這樣沖泡出來(lái)的龍井茶，茶湯滋味更加的甜醇。
2、水溫
沖泡龍井茶，建議用85-90度的水溫去沖泡，切忌不要用即燒開(kāi)的開(kāi)水，否則會(huì)影響茶湯的滋味、香味。
3、用量
一般來(lái)說(shuō)，沖泡西湖龍井茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審，西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉
4、茶具
玻璃杯沖泡龍井茶是非常不錯(cuò)的選擇，這樣的話可以觀察到茶葉在水中慢慢舒展的姿態(tài)，還有那上下浮沉的美麗姿態(tài)哦。
注意：
僅僅依靠傳統(tǒng)的觀形，辨色等方法來(lái)辨別西湖龍井：一是難以分辨。二是對(duì)于外行人來(lái)說(shuō)不現(xiàn)實(shí)。
因此建議茶友們?cè)谶x購(gòu)西湖龍井茶時(shí)，要選擇正規(guī)的企業(yè)所產(chǎn)的產(chǎn)品，因?yàn)檎诘奈骱埦柙诎b上都標(biāo)注有QS標(biāo)志和地理標(biāo)志。
