西湖龍井茶，一種品質非常高的茶葉，有“四絕”，色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑，色澤嫩綠光潤，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩成朵，當然的，不同的品種品質之間也是存在一定差異的，相關的介紹如下！
西湖龍井茶的分類
1、龍井茶之群體種
群體種是龍井茶類中最早茶葉品質也是最好的一個品種。獅峰就是屬于群體種這個品種，群體種的采摘時間要比其他的品種稍晚一些。
2、龍井茶之龍井43
龍井43是由群體種中經過精心挑選培育而出的無性系國家級龍井品種。龍井43炒制出來的綠茶湯比較清綠明亮。香味和茶的濃度都很均勻。
3、龍井茶之平陽早
平陽特早茶葉采摘與四月中下旬，發(fā)芽的密度較大，幼芽的能力較強。在同一時間段采摘出的茶葉，平陽早明顯要出眾。
龍井茶的等級特征
1、特級龍井茶最新價格：1000元~~3000元
2、一級龍井茶最新價格：500元~~1000元
3、二級龍井茶最新價格：100元~~500元
4、三級龍井茶最新價格：20元~~100元
龍井茶的產地
龍井茶產于浙江杭州西湖龍井村一帶，根據產地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國后梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，當前統(tǒng)一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。
喝龍井茶的好處
1、抵抗癌細胞
龍井茶葉中含有大量的兒茶素和黃酮類物質，能夠有效抑制人體血管的老化，凈化血管，對于預防和抵抗癌細胞具有一種的作用。
2、抑制動脈硬化
龍井茶葉中的含有大量的茶多酚和維生素C，這些成分具有活血化瘀、防止動脈硬化的好處。
3、防齲齒
龍井茶葉中含有氟，氟離子和牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，能給牙齒加上一層保護層，增強牙齒防酸抗齲的能力。
4、抗菌、抑菌
龍井茶葉中含有的茶多酚和鞣酸具有很強的抗細菌能力，可以凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。如果皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮，用濃茶沖洗患處，有消炎、殺菌的好處。
5、減肥
龍井茶葉中含有的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，有助于調節(jié)脂肪代謝，對蛋白質和脂肪具有很好的分解作用，從而達到減肥的效果。
6、強心解痙
龍井茶葉中含有的咖啡堿能強心、解痙、松弛平滑肌，還能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，對于治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等癥狀具有一定的療效。
7、興奮中樞神經系統(tǒng)
龍井茶葉的咖啡堿具有興奮中樞神經系統(tǒng)的好處，有助于人體振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
綜上所述，西湖龍井的品種不同顏色和形態(tài)也各有特點，例如老茶樹所產茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹或龍井43號的茶葉比較瘦，顏色比較綠，又因炒茶師傅炒茶時的火候不同，茶葉的味道也不同，例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香，但無論如何，都沒有青草味！
