西湖龍井茶茶有意思的是其獨(dú)特茶香，正如正山小種有松煙香、祁門紅茶有焦糖香......；西湖龍井茶的香很特別，特殊果香中氤氳著花香，清鮮而且持久，幽雅恬適。品完茶再留意，會(huì)看到它的葉底細(xì)嫩柔軟，如朵朵紅艷梅花，杯底亦有余香縈繞，那名優(yōu)龍井茶是不是越好越淡呢？相關(guān)的介紹如下！
龍井茶的等級(jí)特征
1、精品：扁平光滑、挺秀尖削，嫩綠鮮潤，勻整重實(shí)、芽峰顯露，勻齊潔凈，嫩香馥郁，鮮醇甘爽，嫩綠鮮亮、清澈，幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。
2、特級(jí)：一芽一葉初展，芽葉夾角度小，芽長于葉,芽葉勻齊肥壯，芽葉長度不超過2.5cm。扁平光潤、挺直尖削，嫩綠鮮潤，勻整重實(shí)，勻凈，清香持久，鮮醇甘爽，嫩綠明亮、清澈，芽葉細(xì)嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮。
3、一級(jí)：一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主，一芽二葉初展在10%以下，芽稍長于葉，芽葉完整、勻凈，芽葉長度不超過3cm。扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤；香氣嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽。
4、二級(jí)：一芽一葉至一芽二葉，一芽二葉在30%以下，芽與葉長度基本相等,芽葉完整，芽葉長度不超過3.5cm。扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠；香氣為清香，湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細(xì)嫩尚顯芽。
5、三級(jí)：一芽二葉至一芽三葉初展，以一芽二葉為主，一芽三葉不超過30%，葉長于芽，芽葉完整，芽葉長度不超過4cm。扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。
6、四級(jí)：一芽二葉至一芽三葉,一芽三葉不超過50%，葉長于芽，有部分嫩的對(duì)夾葉，長度不超過4.5cm。尚扁帶闊條，尚勻凈，色澤為綠微黃，香氣平和，湯色汪綠微黃，滋味欠醇，葉底尚勻。
7、五級(jí)：欠扁帶闊條，尚勻凈，色澤尚綠微黃；香氣稍粗，湯色微黃，滋味稍粗淡，葉底欠勻。
龍井茶的上投法
步調(diào)1、籌備一個(gè)透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿為宜，然后往茶杯里投入約3克閣下的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，瀏覽茶葉在杯中逐漸舒展，上下沉浮的美妙姿態(tài)。
步調(diào)3、待湯色逐漸變黃時(shí)，便可飲用。
龍井茶的中投法
步調(diào)1、籌備一個(gè)透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克閣下的西湖龍井茶葉，靜待茶葉逐步伸展。
步調(diào)2、比及茶葉舒張開，湯色變濃時(shí)，即可品飲。
龍井茶的下投法
步調(diào)1、籌備一個(gè)瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，中國十大名茶，約3克閣下的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、往此杯里倒入少許適溫開水，水量以剛沒過茶葉為宜。
步調(diào)3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖擺，使西湖龍井茶葉完全潤濕，充實(shí)接收水分至天然伸展。
步調(diào)4、待湖龍井茶葉稍為伸展后，茶葉知識(shí)，繼承注入90度閣下的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可飲用。
春夏時(shí)候，人們經(jīng)常出現(xiàn)春困夏乏。品飲紅茶，那香那甜給人以力量，讓人打起精神，享受美好而純粹的時(shí)光。
