綠茶信陽毛尖是否有保質期

 

　　信陽毛尖由于是綠茶，在常溫下保存日期是比較短的3-6月。時間過久就容易出現(xiàn)外觀出現(xiàn)“變色”俗稱“跑氣”。泡出來的茶湯是紅色或者黃色。就像放了好幾天的過夜茶一樣。

 

　　信陽毛尖如果燙出來的是黃色或者紅色說明信陽毛尖已經(jīng)過期了，不要再喝了，此外信陽毛尖最好在泡完后12小時內喝掉。

 

 

　　1、冰箱保存

 

　　這種生涯要領，在家庭中是最常見也是最常用的。把信陽毛尖茶放到專用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏層里生涯。假如是恒久冷藏，溫度保持在5攝氏度閣下為最佳。小編提議，最好是單獨用一個隔層來存放哦，以免信陽毛尖茶串味，影響品格和口感。

 

　　2、透風保存

 

　　用有封口的專用食物塑料袋把信陽毛尖裝好，放到透風、干燥的位置生涯。假如家里有茶葉罐，用茶葉罐裝更好。今生涯要領得當常常飲用信陽毛尖的茶友短期生涯哦。存放時必然要留意情形，生涯透風干燥，闊別陽光照射、異味。

 

　　3、木炭保存

 

　　取適量干燥木炭，把其裝入小布袋里，放到瓦壇或鐵箱的底部，茶葉知識，然后把密封包裝好的信陽毛尖安排到裝有木炭瓦壇或鐵箱里，再密封好壇口或箱口即可。不外，裝木炭的布袋必要每月改換一次哦。

 

　　4、暖水瓶保存

 

　　購置一個大的新暖水瓶，用較厚的保鮮袋分袋裝好信陽毛尖茶葉；密封好。然后把裝好的信陽毛尖放到暖水瓶里，再密封好暖水瓶口。關于家里冰箱蘊藏食品多、沒有一整層冷藏空格層生涯信陽毛尖的伴侶，可以試試本要領哦。

　　5、生石灰保存

 

　　用密封帶把生石灰分袋裝好，食物專用塑膠袋包裝密封好信陽毛尖茶；然后把密封好的信陽毛尖茶放到壇罐里，再把生石灰袋安排在周圍，封好壇罐口，能使信陽毛尖茶久存而穩(wěn)固質。據(jù)小編相識，這個生涯要領，此刻較量少人行使了。

 

 

　　無論是回收以上哪種要領生涯信陽毛尖茶，都必要出格留意：時候寄望生涯的情形，確保透風、干燥、無陽光直射、無異味。放冰箱冷藏的，也要常常寄望溫度，停止和食品一路存放。

 

 

　　1、信陽毛尖干茶從外形上來看，新茶色澤鮮綠有光澤，條索緊實、白毫明顯。陳茶色澤較暗，無光澤，白毫也不太明顯。

 

　　2、信陽毛尖從茶香上來說，新茶香氣高而鮮活，陳茶香氣低悶無新鮮感而顯陳味。保管不當?shù)年惒瑁€有霉變現(xiàn)象而產(chǎn)生各種異味。

 

　　3、信陽毛尖從含水量來看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，條索疏松，質硬而脆；陳茶含水量高，茶葉濕軟，手指捏不成粉末。

 

　　4、信陽毛尖開湯沖泡后，新茶茶湯色鮮綠、明亮、香高持久、滋味鮮濃、，葉底鮮綠明亮。陳茶湯色鮮淡黃，欠明亮，香氣較低欠爽，滋味欠鮮活且較淡，葉底不鮮綠、黯淡。

 

　　5、信陽毛尖經(jīng)過冷藏的陳茶，陳化的程度較小，與新茶相比不會有太大的差距，但冷藏兩年以上的陳茶陳化現(xiàn)象會比較明顯，顏色偏黃，容易分辨。

 

　　信陽毛尖又稱豫毛峰，主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。漢族傳統(tǒng)名茶，屬綠茶類。中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農創(chuàng)制于民國初年。

 

　　信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

 

　　信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。

　　總之，信陽毛尖屬于綠茶，保質期并不是很長，且信陽毛尖茶葉的吸濕、吸味性都較強，若保存不妥，就會導致發(fā)霉、變質，因此，正確保存很關鍵喔！