廬山云霧，以一芽一葉初展為標準，長度為3厘米，嚴格做到“三不采”，紫芽不采，病蟲葉不采，雨水葉不采。因采摘時間不同，茶葉分為明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶，且品牌也是很多的，那主要有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
盧正浩廬山云霧
杭州盧正浩茶葉有限公司，是浙江省杭州市梅家塢村書記盧正浩的后代為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚光大”的使命而成立的品牌公司。盧正浩是唯一一家投保中國人民保險公司的茶葉企業(yè)，其銷售的“盧正浩”牌西湖龍井質(zhì)量相當有保證。
藝福堂廬山云霧
藝福堂是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體的現(xiàn)代茶葉企業(yè)，是互聯(lián)網(wǎng)茶葉的領(lǐng)導品牌，公司經(jīng)營過千種產(chǎn)品，擁有線上線下的品牌旗艦店。
廬山牌廬山云霧
廬山露語茶業(yè)有限公司，是優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的專業(yè)化龍頭企業(yè)，其公司的“廬山牌”云霧茶均產(chǎn)于廬山海拔200米以上的群山中，品質(zhì)好，是健康、綠色的優(yōu)質(zhì)茶葉。
御泉廬山云霧
御泉廬山云霧茶是2007年首批通過國家食品認證的茶葉品牌，主要產(chǎn)品有御泉牌西湖龍井茶、御泉牌碧螺春、御泉牌廬山云霧等，御泉茶業(yè)在龍井、云霧等茶葉的加工、銷售方面，有著較強的實力和優(yōu)勢。
廬山云霧茶的品質(zhì)特征
廬山云霧茶是一種茶質(zhì)上乘的茶葉，其風格獨特，不管是在外形上還是滋味上都是非常不錯的。其茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。而形成它如此獨特的品質(zhì)，離不開它的生長環(huán)境，那么由于云霧茶受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚、毫多、醇甘、耐泡。
廬山云霧茶的產(chǎn)地
廬山云霧茶產(chǎn)于風景優(yōu)美，多個名勝古跡相伴的江西省九江市的廬山區(qū)。廬山云霧茶南面映幡陽湖，北面臨長江，廬山被群峰環(huán)繞，云霧常年籠罩；也許因幡陽湖及長江的水汽蒸騰凝聚而鑄造了廬山的優(yōu)美風景及神奇景象。廬山云霧茶的主要產(chǎn)區(qū)在海拔800以上的漢陽峰、五老峰、含幡口、仙人洞、小天池等地；其中以五老峰及漢陽峰的云霧茶最佳，這兩地的云霧終年圍繞不散。廬山云霧茶素來有“色香幽幽細比蘭花”之喻，廬山云霧茶芽壯葉嫩，白毫顯露，湯清色翠，香若蘭，味濃且厚。
廬山云霧的種植歷史
根據(jù)歷史記載，廬山云霧茶在悠遠的漢朝時期，廬山就已經(jīng)開始栽種云霧茶；廬山云霧茶在東晉時成為了佛教的中心之一，據(jù)傳當時的名僧慧遠在山上居住三十載有多，并為眾僧徒傳授經(jīng)文，開種云霧茶。
在唐朝時期的廬山云霧茶已經(jīng)很著名，使唐代詩人白居易，前往廬山山峰挖藥種茶，并寫下“長松樹下小溪頭，斑鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鸛是交游”這首詩。
廬山云霧的制作方法
1、采摘
廬山云霧在4月底或5月初開采摘，采回鮮葉放在陰涼通風的地方，薄攤至4～5小時左右，等茶葉含水量降至70%左右就開始炒制。
2、殺青
云霧茶的殺青是用鍋溫150～160℃進行高溫雙手拋炒，炒到茶葉青氣散發(fā)，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠即可。
3、抖散
用輕度的力把茶葉推拉滾揉抖散即可，另外注意要保毫保尖。
4、搓條
把初干的茶葉放在手中，雙手掌心相對四指微曲，反復(fù)搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。
5、揉捻
在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進行，邊炒干邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達6%時下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當80%成條即為適度。
6、初干
揉捻茶葉放在鍋中經(jīng)過初炒，使含水量降至30~35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
7、做毫
通過做毫使茶條進一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。
8、再干
把鍋溫上調(diào)升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆、翻散，等到用手捻茶可成粉時即可起鍋。
總之，就目前來說，廬山云霧綠茶的品牌是非常多的，但不管是哪一個品牌也都是值得飲用的！
