廬山云霧茶，綠茶中的典型，剛采摘時(shí)很嫩、很綠，在經(jīng)過晾干、曬干之后顏色顯得有點(diǎn)暗沉，不過云霧茶的味道還是很濃郁的，沖泡的云霧茶顯得很有生機(jī)與活力，茶湯的色和茶一樣的純正，那可以沖泡幾次呢？相關(guān)的介紹如下！
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廬山云霧沖泡次數(shù)
廬山云霧沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
廬山云霧沖泡茶與水的比率
茶與水的比率大概掌握在1：50即150毫升的水，用3克上下的干茶。
廬山云霧沖泡水溫
不能用100度的開水沖泡，通常以85度為宜(水燒開稍為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才可以茶湯顏色明亮，醇厚味甘。
廬山云霧泡茶的手法
從三泡臺(tái)的側(cè)壁放水，一不容易燙壞茶葉二可使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)靈動(dòng)，有利于出香。待水加滿蓋幾秒，開蓋攪拌三下，倒進(jìn)公道杯。
廬山云霧的沖泡步驟
第一步：備具
根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
第二步：賞茶
傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
第三步：溫杯
用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于茶葉沖泡。
第四步：置茶
沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。
五、浸潤(rùn)泡
提壺將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。
第五步：沖泡
用"鳳凰三點(diǎn)頭"法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意?quot;七分茶、三分情"。經(jīng)過三次"高沖"，使杯內(nèi)茶葉上下翻動(dòng)，杯中上下茶湯濃度均勻。另外表示禮節(jié)，對(duì)客人到來(lái)以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
第六步：奉茶
沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時(shí)機(jī)聞香品嘗。為避免茶葉過長(zhǎng)浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時(shí)，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
第七步：品飲
一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
綜上所述，廬山云霧屬于綠茶，因此，與所有的綠茶一樣最多可以沖泡三次左右，但具體可以沖泡幾次需要根據(jù)視情況來(lái)看！
