《采茶謠》中有一句贊美廬山云霧茶歌謠，“色香幽細(xì)比蘭花”。廬山氣候早晚溫差大，潮濕多雨，茶樹生長緩慢，但是茶樹芽內(nèi)的物質(zhì)含量會增多，香氣十分出眾。有人將其喻為“霧茶吸盡香龍腦”?？梢姀]山云霧茶給世人留下的印象就是香，那是一種什么茶葉呢？相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧茶市場價格
廬山云霧茶市場價格有高有低，一般品質(zhì)的大概在100元左右一斤，品質(zhì)好的大概在1000元左右一斤。影響廬山云霧茶市場價格的還與地域有關(guān)系，所以在購買的時候一定要在當(dāng)?shù)囟嗉幼稍儭?/div>
廬山云霧茶的口感如何
廬山云霧茶屬綠茶類名茶。比較有名的云霧茶有靈山云霧茶，廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺山云霧茶，老山云霧茶。廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。
廬山云霧怎么鑒別
1、看干茶
首先，我們可以看廬山云霧茶的干茶，如果干茶色澤深褐，表明采摘季節(jié)較遲或不是當(dāng)年烘焙制作的，可能是陳茶。若干茶的顏色介于黃綠和青綠之間，則說明是品質(zhì)較好的廬山云霧茶。
2、聞香氣
廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般都比較清鮮、優(yōu)雅；有著濃郁的青蘭花香氣。想要鑒別廬山云霧茶，最簡單的方法就是聞其香氣，如果香氣清香濃郁且持久，則是上品廬山云霧茶。
3、看外形
好的廬山云霧茶，成茶外形條索緊結(jié)、老嫩比較均勻。茶葉色澤一致，整體相對比較均整。如果通過肉眼無法清楚地辨別廬山云霧茶，不妨試試品嘗它的滋味。
4、嘗滋味
品質(zhì)好的廬山云霧茶，沖泡后，是沒有任何的焦氣和陳氣味道的。茶湯滋味微苦但不澀，口感非常的醇和爽口，飲后回甘生津。
廬山云霧茶怎么沖泡
1、燙杯。泡茶前燙杯，云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。
2、茶與水的比例。茶與水的比例大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、水溫。不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
4、泡茶。從三泡臺的側(cè)壁加水，一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動，利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。
5、重泡。第二道、第三道都依照上面程序方法進(jìn)行，沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右，二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
喝廬山云霧茶的好處
1、消除疲勞
常喝廬山云霧茶，有助促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)思維和記憶能力，還能振奮人的精神，消除疲勞。
2、延緩衰老
廬山云霧茶含有的茶多酚，具有很好的抗氧化作用，是人體自由基的清除劑，常喝廬山云霧茶有助于延緩人體衰老的癥狀。
3、利尿解乏
廬山云霧茶中的咖啡堿，能刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，有利于提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中停留的時間。
4、幫助消化
常喝廬山云霧茶，有助于增強(qiáng)腸胃的消化系統(tǒng)功能，怡神解瀉，還有防止腸胃感染、增強(qiáng)抗病能力的好處。
5、防暑降溫
常喝廬山云霧茶，還有消暑降溫、清熱排濕的好處。
綜上所述，廬山云霧茶，一種品質(zhì)非常高的茶葉，由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。
責(zé)編：
liuzhiyan
