真正的碧螺春，樹齡大約50年左右，但芽尖比新栽種的引進(jìn)種小太多，難摘也難炒。但內(nèi)含物質(zhì)豐富、葉芽嬌嫩，有了不二的清甜鮮香。特一級(jí)碧螺春，必須趕在清明前采摘第一波嫩芽，時(shí)間很短，不足一個(gè)月。四月中旬后，只能算作“炒青”，那品牌有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
緣系水木碧螺春
價(jià)格：59元/500g
特點(diǎn)：條索緊結(jié)，茶葉現(xiàn)銀綠隱碧，入口清甜，飲后有回甜，葉底碧淺色，同時(shí)也能散發(fā)著陣陣清香。
天澤春碧螺春
價(jià)格：9.9元/50g
特點(diǎn)：形美、色艷、香濃、味醇等特點(diǎn)，加上價(jià)格實(shí)惠，自然受到很多消費(fèi)者青萊。
大寶山名碧螺春
價(jià)格：25.9元/40g
特點(diǎn)：茶條完整，無葉柄，每條緊結(jié)，白毫畢露，飽滿，香氣清高散遠(yuǎn)，有著一股天然的花果香味。
佰香集碧螺春
價(jià)格：68元/500g
特點(diǎn)：茶葉自然蜷曲，色澤自然光亮，沖開后茶葉舒展，能上下翻飛，美景十足，茶湯清澈，香味純正，回味無窮。
碧螺春真假分辨要領(lǐng)
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼來調(diào)查，看其外面光華，品格好的碧螺春，光華柔和艷麗。而添加了色素的假意碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。另外，中國十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假意的碧螺春，其絨毛也是綠色。
2、聞香氣
質(zhì)量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳，中國十大名茶，且獨(dú)具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，乃至有異味，則聲名其是假意偽劣的碧螺春茶。
3、觀茶湯
想要分辨碧螺春的真假，還可以通過沖沏茶葉調(diào)查茶湯來辨識(shí)。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，豁亮艷麗，香氣足。反之，假如湯色稠濁、暗褐，則不是正宗的碧螺春。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無限。假如品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，必定不屬于正宗的碧螺春茶。
碧螺春的等級(jí)有哪些
1、特一級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。
2、特二級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，葉底嫩勻多芽，是碧螺春中的上品。
3、一級(jí)：條索尚纖細(xì)，卷曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細(xì)嫩、綠、明亮，是挑揀一芽一葉炒制而成，有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。
4、二級(jí)：卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
5、三級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。
6、特級(jí)：炒青價(jià)格低，產(chǎn)期大約四月既雨前茶，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。
碧螺春的鑒賞方法
條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為："銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。"
品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時(shí)，先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開后，再將杯斟滿。一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛，只見"白云翻滾，雪花飛舞"，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品，令人愛不釋手。
總之，碧螺春茶品牌眾多，不同的品牌之間有不同的特征，都是值得飲用的喔！
