《云南記》說：“名山具出茶，有山曰蒙山，聯(lián)延數(shù)十里，在縣西南。古詩云：“蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。至今已有兩千多年?，F(xiàn)在，吳理真種茶遺址——皇茶園、汲水澆茶的古蒙泉、結(jié)廬休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引著眾多旅游者前往參觀，駐足憑吊。世界茶文化發(fā)源地蒙頂山茶，隨著南北絲綢之路走向五洲四海，那蒙頂甘露每次可以泡多久大家知道嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
蒙頂甘露的沖泡次數(shù)
蒙頂甘露茶屬綠茶，蒙頂甘露茶與泡其它茶不同，它是將茶加入至水中，而不是在茶中加入水。蒙頂甘露是綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉，因此，在沖泡的時(shí)候最多可以沖泡3次左右！
蒙頂甘露的沖泡要領(lǐng)
1、擇具選水
沖泡四川蒙頂茶，提議選用透明的玻璃杯沖泡，而水則以清亮的山泉水為佳，中國十大名茶，不提議回收自來水沖泡哦。
2、投茶
四川蒙頂茶在用玻璃杯舉辦單杯沖泡時(shí)，茶水比例為1：50，即1克四川蒙頂茶葉必要50毫升的水。可按照玻璃杯的巨細(xì)來酌量增減茶葉量。一樣平常的玻璃杯可投放約莫3-5可閣下的四川蒙頂茶葉來沖泡。
3、沖泡
四川蒙頂茶采摘較嫩，提議用80度閣下的開水沖泡，水溫太高輕易把茶葉燙熟，而導(dǎo)致茶湯口感苦澀哦。
4、出茶
倒入開水沖泡約莫1分鐘閣下，四川蒙頂茶葉已根基伸展，即可品飲。品完第一杯續(xù)水沖泡時(shí)，出茶的時(shí)刻可以依次累加。
5、品飲
品飲四川蒙頂茶，要小口品綴，讓茶湯在唇齒間稍停半晌，感覺那醇厚的滋味，鮮爽、濃烈而回甘，沁民氣扉，讓民氣曠神怡。
蒙頂甘露的品質(zhì)特征
1、外觀
緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細(xì)，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤。
2、湯色
茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時(shí)，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。
蒙頂甘露的產(chǎn)地
“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶。”蒙頂茶產(chǎn)于四川省名山、雅安兩地的蒙山，山上清峰有漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。
蒙山位于四川省邛崍山脈之中，東有峨眉山，南有大相嶺，西靠夾金山，北臨成都盆地，青衣江從山腳下繞過。自古有“蒙山之顛多秀嶺，惡草不生生淑茗”的說法。“蒙頂甘露”為中國歷史上最早的卷曲(揉捻)型綠茶，由宋代蒙山名茶“玉葉長春”（公元1112年）和“萬春銀葉”（公元1120年）演變而來。
“蒙頂甘露”的制法工藝沿用明朝的“三炒三揉”，在加工過程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽。
綜上所述，蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等品名，以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶。民國初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當(dāng)時(shí)的蒙頂茶的代表，但不算是耐泡的茶葉，大家在沖泡的時(shí)候需要注意喔！
