文彥博在《謝人惠寄蒙頂茶》詩中云“舊譜最稱蒙頂味，露芽云腋勝醒醐。”明代宋雷在其《西吳里語》中稱頌貢茶為“蒙頂?shù)谝唬欀T第二，宜興第十”，那蒙頂甘露名茶屬于什么茶類呢？相關(guān)的介紹如下！
蒙頂甘露屬于綠茶
蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。特級蒙頂甘露茶青采用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個芽頭?，F(xiàn)在蒙頂甘露的制法工藝沿用明朝的“三炒三揉”制法，由于在加工過程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽，沏二遍時，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。，茶湯似“甘露”。蒙頂甘露目前為中國“國禮茶”，在我國外事活動中，深得國外嘉賓的喜愛。
蒙頂甘露茶功效
蒙頂甘露屬于綠茶類，富含Vc、以及茶多酚、茶氨酸等多種微量元素。由于綠茶是未發(fā)酵類茶——茶葉本身的營養(yǎng)成份被完整地保留了下來，因而具有延緩衰老，抑制心血管病，抗癌防輻射，美容護(hù)膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護(hù)齒明目等保健作用。
蒙頂甘露沖泡方法
1、茶具的選擇以透明度良好的玻璃杯，或白色瓷蓋碗為佳，這樣既能保持茶葉的香氣，又能觀賞茶葉沖泡時的優(yōu)美形態(tài)。
2、分上中下投法，建議用下投法。燙杯后，取3至4克茶葉入杯，沖入80℃左右開水至杯容量的三分之一時并搖曳潤茶，稍停1-2分鐘，待干茶吸水伸展后再沖水至八分滿，此時茶葉或徘徊飄舞下沉，或游移于沉浮之間，觀其茶形動態(tài)，別具茶趣，令人賞心悅目。
3、第一泡的茶湯，尚余1/3時，則可續(xù)水，這樣前后茶湯濃度較均勻，一般可沖泡2-3次。
蒙頂甘露的相關(guān)傳說
作為貢茶的蒙頂茶，背后有著一個凄美的戀愛故事。相傳在青衣江住著一條仙魚，顛末幾千年的修煉，竟然釀成了一位瑰麗的的仙女，中國十大名茶，她妝扮本錢地的少女到山下玩耍，撿了茶籽碰著了男子，男子即是采茶少年吳真理，他們用茶籽定了終身，約定茶籽萌芽之時即是完婚之時，第二年，他們種在蒙頂山的茶籽真萌芽了，然后魚仙便和吳真理完婚了，相傳蒙頂山上覆蓋著蒙頂茶的薄霧就是魚仙的披紗。
不外魚仙照舊被河神發(fā)明白，被帶回宮中，天命不能違抗，吳真理只得一小我私人供養(yǎng)孩子，逐步把孩子供養(yǎng)長大，讓他們恪守在這片被披紗覆蓋的茶山，并但愿孩子可以擔(dān)任他們的傳統(tǒng)，做一名精彩的養(yǎng)茶人。其后吳真理悲痛多度便投井自殺了。可是其后蒙頂茶被皇上定為貢茶，茶葉知識，因此也獲得了世代的相傳。哪怕沖茶也是必要用揚(yáng)子江水，這樣的話沖泡出來的蒙頂茶才是極其貴重的。
綜上所述，蒙頂甘露屬于綠茶，是一種品質(zhì)很高的茶葉，茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，很值得飲用！
