太平猴魁，一種特征非常明顯的茶葉，獨特的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，相關(guān)的介紹如下！
太平猴魁品質(zhì)特征
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的口感怎么樣
太平猴魁的色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨特的“猴韻”。太平猴魁工藝演變，新老工藝所制產(chǎn)品各有特點。新工藝產(chǎn)品外形扁直平伏美觀，但香味顯得遜色，壓條中擠出茶汁與鐵發(fā)生化學(xué)變化，形成深蘭色的絡(luò)合物，積淀在葉底上，影響色澤。老工藝產(chǎn)品，香味好，但外形泡松，欠勻齊。
太平猴魁的產(chǎn)地特征
太平猴魁其實是茶葉的名茶，是產(chǎn)于安徽省黃山地區(qū)的一種綠茶類的尖茶性茶品，屬于我國的歷史名茶。由于黃山地區(qū)雨量充沛常年云霧繚繞，土壤中含有豐富的礦物質(zhì)以及有機成分，使的出品的太平猴魁別有一番風(fēng)味。
太平猴魁的采摘制作工藝
在太平猴魁的制作方面有著特別的講究，采摘時節(jié)要在谷雨前后，等到茶芽頂端達(dá)到一芽三葉剛展現(xiàn)出來的時候，過三四天去采摘一次，到了立夏的時候開始制作成尖茶。同時在天氣上也有要求，一般是在晴天的時候進(jìn)行采摘的。采摘回來后還要進(jìn)行挑選，將好的茶葉挑選挑選出來，然后進(jìn)行茶葉的加工制作。經(jīng)過的步驟包括了殺青、初烘、滿烘、焙火這四道工序。這與綠茶在制作過程中是差不多的。
太平猴魁的品牌
1、猴坑茶業(yè)
猴坑茶業(yè)太平猴魁黃山市猴坑茶業(yè)有限公司（前身黃山區(qū)新明猴村茶場）成立于1992年，是生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁系列茶的重點龍頭企業(yè)，是商務(wù)部授權(quán)的“中華老字號”單位，黃山區(qū)國家級標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁...
2、徽六
徽六太平猴魁是經(jīng)省政府批準(zhǔn)的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司前身系安徽省六安市農(nóng)委茶葉專業(yè)合作社，2006年年底公司轉(zhuǎn)換經(jīng)營機制并注資2020萬，實現(xiàn)民營化改制，組建新的董事會，監(jiān)事會及新的管理...
3、藝魁堂
藝魁堂太平猴魁黃山藝魁堂茶業(yè)有限公司是黃山毛峰、太平猴魁等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。黃山藝魁堂茶業(yè)有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
4、蜜蜂天使BEEAUGEL
蜜蜂天使太平猴魁蜜蜂天使的品牌負(fù)責(zé)人是蜜蜂天使旗艦店，自蜜蜂天使品牌創(chuàng)立至今，一直努力用高質(zhì)量的產(chǎn)品與較好的服務(wù)對待用戶，目前蜜蜂天使在經(jīng)營的產(chǎn)品主要有：碧螺春、毛尖、綠茶、毛峰、白茶、...
5、張一元
張一元太平猴魁北京張一元茶葉有限責(zé)任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號，始建于清光緒二十六年（1900年），已有百余年的歷史。店名取自“一元復(fù)始萬象更新”之意。張一元被認(rèn)定為“中華老字...
太平猴魁的等級
1、極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。
2、特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。
3、一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。
4、二級：外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。
5、三級：外形兩葉抱一芽，少數(shù)翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。
綜上所述，太平猴魁芽葉挺直細(xì)嫩，形狀肥碩，茶葉呈翠綠色，同時還伴有白毫。太平猴魁沖泡出拉力的茶湯呈現(xiàn)翠綠色，茶香十分的香濃，品飲起來滋味甜醇。
