綠茶，有“茶中君子”的美譽(yù)，歷來(lái)為文人所推崇。唐代詩(shī)人盧仝以一首《走筆謝孟諫議寄新茶》著稱于茶界，在詩(shī)中對(duì)綠茶的描繪堪稱絕筆：“一碗喉吻潤(rùn);兩碗破孤悶;三碗搜枯腸，唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”，當(dāng)然的，綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，且適宜飲用可以抗癌，相關(guān)的介紹如下！
喝綠茶能夠防癌抗癌
綠茶茶葉中含有的兒茶素、茶多酚等物質(zhì)都是具有抑制癌細(xì)胞功效的。而且雖然其他茶類也含有防癌抗癌因子，但是遠(yuǎn)沒(méi)有綠茶防癌抗癌的效果好?，F(xiàn)在有醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了，綠茶對(duì)于胃癌、腸癌的防御抵抗作用效果明顯。
喝綠茶有什么好處
1、清熱去火
在食物屬性上，綠茶屬于涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內(nèi)的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時(shí)，飲用綠茶，清熱避暑效果極好。
2、減肥降脂
茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇，起到減肥降脂的效果。
3、延緩衰老
綠茶中含有兒茶素，這種物質(zhì)能提高身體中超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)其抗氧化功效，能清除體內(nèi)的自由基，可起到延緩衰老的功效。
綠茶什么時(shí)候喝最好
1、早上喝
早上的時(shí)候喝一些綠茶還是非常不錯(cuò)的，經(jīng)過(guò)一晚的新陳代謝，血液的濃度變得比較高，消耗了很多水分，所以在吃完早飯以后半個(gè)小時(shí)喝一些淡淡的綠茶，就能夠讓身體變得更加健康，淡茶能夠避免對(duì)胃粘膜造成刺激。
2、下午喝
通常情況下人到了中午肝火就會(huì)變得比較旺盛，這個(gè)時(shí)候喝一些綠茶就可以讓這些癥狀得到改善，只要在吃完飯以后的半個(gè)小時(shí)再喝，對(duì)身體還是有好處的。
綠茶什么人不適合喝
1、胃不好的人應(yīng)該慎重飲用綠茶，綠茶對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激作用。
2、發(fā)燒的時(shí)候不要飲用綠茶，因?yàn)榫G茶中含有豐富的咖啡堿，咖啡堿能夠提高人體的體溫不利于減低癥狀，而且咖啡堿會(huì)降低藥效，不利于治療。
3、綠茶會(huì)提高身體的代謝能力，所以肝臟有問(wèn)題的人應(yīng)該少飲用綠茶，以免因?yàn)樾玛惔x的提高對(duì)肝臟壓力加大，造成損傷。
4、醉酒的人不適合飲用綠茶，因?yàn)榫G茶利尿，對(duì)腎臟有很大的危害，所以醉酒不要飲用。
5、神經(jīng)衰弱和失眠的人群不要飲用綠茶，因?yàn)榫G茶中含有的咖啡堿有很強(qiáng)的提神醒腦的作用，患有神經(jīng)衰弱的與失眠的人群不要飲用綠茶，不然會(huì)更加難以入眠。
總之，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了較多鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。這些天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，為其他茶類所不及。
